新店【2024/09/29 OPEN】松山市南江戸｜ソフトクリーム｜ with salt 伯方の塩

2024.11.19 えひめのあぷり編集部

伯方の塩初となるコンセプトショップ

“ちょっとおもしろいかも、塩。”をキャッチコピーに、フード・スイーツ・ドリンクから雑貨まで、「塩」というシンプルなテーマでつながった様々なアイテムがラインナップ。

県内外の人気店とのコラボ商品は毎日商品が入れ替わるので何度訪れても楽しめます。

「with salt 伯方の塩」の場所はコチラ

住所：松山市南江戸1-14-2
目印：「JR松山駅だんだん通り」内

大三島工場限定だったソフトクリームがJR松山駅に！

オープン日から行列ができた、すっきりとした味わいが特長のソフトクリーム。伯方塩業・大三島工場でしか食べられなかったこだわりのソフトクリームが、ついに松山でも食べられるようになりました。

美味しさのカギは絶妙な塩加減と少し大人の隠し味。トッピングは大粒の美しい結晶とカリッとした食感が楽しめる塩「フルール・ド・セル」か、爽やかな香りがほんのり漂う「ブラッドオレンジソルト」のどちらかから選べますよ。

ドリンクも販売中

“ほんの少しの塩”が、今までにない新しい美味しさを引き出してくれる「ソルティドリンク」もおすすめ。

フルーティーなフレーバーから、大三島工場でも人気の塩コーヒーなど、“ちょっとおもしろいかも、塩。”が広がるこだわりのドリンクが豊富に揃っています。お気に入りの一杯を見つけてみてくださいね。

コラボレーション商品がずらり

県内外の素敵なショップとコラボレーションし、パンや焼き菓子など毎日日替わりでラインアップ。その他、ドライフラワーやアクセサリーなども販売しています。

フードには、「伯方の塩」や「フルール・ド・セル」など伯方塩業の塩を使っており、使い方もそれぞれ異なります。

美味しさを”引き立てる”、美味しさと”調和”する、美味しさの”アクセント”にする、新しい塩の魅力と出会えるコラボ商品をここでは一部ご紹介します。

どら焼きの新しい魅力をお届けする専門店「蜜彩」とのコラボ商品。

「塩あんどら焼き」は、粒あんに「されど塩藻塩」を混ぜることで、甘さと塩味が絶妙に調和。ふんわり生地に包まれた甘くてしょっぱい味わいであんこの魅力を引き出します。
また、生クリームを組み合わた「塩あん生クリームどら焼き」もおすすめです。

※生地には蜂蜜を使用。１歳未満の乳児には食べさせないようご注意ください

行列が絶えないNYスタイルのベーグル&ベーグルサンドショップの「NABY BAGLES」とのコラボ商品。

プレーンのベーグルに、大粒の塩フルール・ド・セルをトッピングした、シンプルながらも味わい深い「ソフトベーグル」と、リベイクすることでさらに美味しさが増す「塩バターベーグル」はおすすめです。

※毎週土曜に納品予定。仕入れ状況により変更となる場合あり

「MOBY DICKS TEA」の姉妹店「MOBY DICKS RARE!」で人気の生ドーナツ。

ふわふわでモチモチとした食感が魅力です。口に入れた瞬間、程よい甘さにほんのりとした塩気が加わり、絶妙なバランスの味わいを楽しめます。

※火曜以外は毎日販売予定(11時ごろ入荷)。仕入れ状況により変更となる場合あり

Instagramでは他にもコラボ商品を詳しくご紹介しているのでぜひ覗いてみてください。