「えぷり」とは?

松山市|イタリアン特集|Trattoria Viola

2025.1.12 えひめのあぷり編集部

トスカーナで修業したシェフが営む「ヴィオラ」さん。
シェフ渾身のディナーコースをはじめ、お店の雰囲気などもご紹介。
ワインソムリエでもある店主におすすめのペアリングを聞いて、贅沢なひとときを過ごしましょう。

松山市|Trattoria Violaの場所はこちら

住:松山市三番町4-12-6

選び抜かれた逸品を心ゆくまで堪能できるダイニング

旬のイタリア産白トリュフや天然鯛、黒毛和牛など、その時期に仕入れた厳選素材を使った「プレミアムコース」をはじめ、パスタやドルチェなどが堪能できる4種のコースを提供しています。
ホウレンソウなど使用する野菜は自家農園で育てたもので、魚料理や肉料理、パスタに合わせるソースも全て手作り。
おすすめのペアリングはもちろん、ノンアルコールのペアリングも提案しています。

旬の極上素材で彩る贅沢な全8品のコース

「プレミアムディナーコース」(13,000円)

季節の素材を使った前菜の盛り合わせ、良質な肉や魚料理、自家製ソースのおアスタ、リゾット、ドルチェなどが付いた全8品です。

※2名からの利用※一週間前までに要予約

ワインは全て本場・イタリア産。
辛口から甘口まであり、ビールやウイスキーも提供しています。

豊富なワインが並ぶカウンター席で、季節の一品料理とワインを楽しむ格別のひとときを。
柔らかな照明に包まれた上質なダイニングで開放的なので、ゆったりと寛げます。

基本情報

店名

Trattoria Viola

住所

松山市三番町4-12-6

電話番号

089-932-6888

営業時間

11:30~14:00、17:30~22:00、火・木曜、第2・4日曜17:30~22:00

定休日

月曜、第1・3日曜

駐車場

CHECK

焼肉・肉料理

焼肉・肉料理

2025.9.12

【一進丸 道後店/愛媛発!ブランド肉めぐり】地元の恵みを炭火で豪快に! 店主のこだわりが光る一品【愛媛/松山】

えひめのあぷり編集部

焼肉・肉料理

焼肉・肉料理

2025.9.12

【一番町のゆら/愛媛発!ブランド肉めぐり】育てた鶏を自らの手で提供 大将の想いが詰まった焼き鳥店【愛媛/松山】

えひめのあぷり編集部

焼肉・肉料理

焼肉・肉料理

2025.9.12

【地鶏の伝兵衛/愛媛発!ブランド肉めぐり】八幡浜の大地が育んだ 媛っこ地鶏の旨みを満喫【愛媛/松山】

えひめのあぷり編集部

ラーメン・中華

ラーメン・中華

2025.9.12

【豚太郎 松前店】実家のような安心感溢れる場所で美味しいラーメンを堪能!【愛媛/松前町】

えひめのあぷり編集部

和食

和食

2025.9.12

【レストラン北斗 駅前店/愛媛発!ブランド肉めぐり】一度食べれば虜に! 脂身が美味しい甘とろ豚【愛媛/松山】

えひめのあぷり編集部

焼肉・肉料理

焼肉・肉料理

2025.9.12

【名代いち鍋 河野水軍/愛媛発!ブランド肉めぐり】愛媛の味覚を味わい尽くす 魅惑の一人鍋で乾杯!【愛媛/松山】

えひめのあぷり編集部

イタリアン

イタリアン

2025.9.12

【イゾラーニ/愛媛発!ブランド肉めぐり】しまなみの食材を使った 本格ピッツァが楽しめる店【愛媛/今治】

えひめのあぷり編集部

洋食・西洋料理

洋食・西洋料理

2025.9.12

【カフェカバレ/愛媛発!ブランド肉めぐり】ファンが増え続け15年愛されるハンバーグ【愛媛/松山】

えひめのあぷり編集部

焼肉・肉料理

焼肉・肉料理

2025.9.12

【ダイニング博多屋/愛媛発!ブランド肉めぐり】甘とろ豚を包んで味わう ひと口ごとに広がる幸せ【愛媛/松山】

えひめのあぷり編集部

松山

松山

2025.9.12

【「社会のモラル・ルール・マナー」ポスターコンクール】 あなたの気付きをポスターに乗せて社会へ発信しませんか? (愛媛/松山市)

えひめのあぷり編集部