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【himeko連載】ワインエキスパート宮嶋那帆の乾杯ごはん「pizzeria39」

2025.4.1 えひめのあぷり編集部

春にぴったり!お花見ができるピッツェリア

オープンから11年目を迎える人気のピッツェリア。
店内はあえてシンプルな内装にして、窓から四季が楽しめるようになっているんです。
そして、この時期限定で食べられるのが「桜エビとそら豆のピッツァ」。
「ピザは生地を食べるもの!」というシェフのこだわりが詰まった、もちもちとした食感と程よい厚みの生地に、春の素材をシンプルに組み合わせた最高の一枚です。
今回はピザと相性の良い微発泡のイタリアワインを合わせて頂きました。

今月の1杯

「レ・ヴァカンツェ シャルドネ フリッツァンテ」(ボトル3,300円)

イタリアのソアーヴェ地方のシャルドネを使用。
心地よい微炭酸がクセになる美味しさです。
スッキリとフルーティでピッツァによく合います。

今月の一皿

「桜エビとそら豆のピッツァ」(1,870円)

彩り良く春らしいピッツァ。一人でペロリと食べられるほどの軽さ。
約2週間おきに常に旬の食材を使ったメニューが登場するのでいつ来ても飽きません。

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基本情報

店名

Pizzeria39

住所

伊予郡砥部町重光147-1

電話番号

089-956-3935

営業時間

11:00~L.O.14:30、17:30~L.O.20:30

定休日

火 火曜が祝日の場合は翌水曜休

駐車場

CHECK

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