【幸-サチ-/RENEWAL OPEN】韓国家庭料理とでこまきの店【2025/4/12 愛媛/西条市/韓国】

子どもにやさしい韓国料理

韓国家庭料理と可愛らしい「でこまき」の店「幸（さち）」が、2025年4月12日、西条市でリニューアルオープン！

もともとは新居浜市で営業していたが、「地元・西条でお店を出したい!」という店主の強い想いから、この春、念願の移転を実現。
韓国の家庭料理と、子どもにも安心して食べさせられる彩り豊かな「でこまき」やオードブルが人気です。

家族で楽しめる料理を、アットホームな空間で提供しています。

「西条ランチ新店特集2025」でもご紹介しています！

子どもが喜ぶ手作りでこまき

「子どもが笑顔になる食べ物をつくりたい」。
そんな思いから誕生したのが「幸」自慢のでこまき。

地元の新鮮食材を使用し、季節ごとのモチーフで見た目も楽しいでこまきを作っています。
子どもが「かわいい!」と喜ぶアイデアが満載！

特に人気なのはくまちゃんモチーフ。
予約時に伝えれば季節外でも対応してくれるのが嬉しいポイントです。
でこまきは2日前までの要予約で、予算や希望に応じたオーダーも可能。
リピーター続出の教室も不定期で開催して、2025年夏は8月23日に「食の創造館」で「でこまき教室」を予定しているそうです。

本場仕込みの韓国家庭料理

「韓国料理が大好き」という店主は、東京・錦糸町の人気韓国料理店「韓国家庭料理 愛」で本格的に修業を積み、韓国家庭料理を学んだ本格派。

おすすめ料理No.1は、コク深いスンドゥブ。
牛コツから丁寧にとったダシに、豆腐やしめじ、タマネギ、ネギ、卵など、地元食材をふんだんに使用しています。
辛さは調整可能で、全く辛くない子ども向けスンドゥブもあり!
おすすめは「3辛」で、旨みとピリ辛の絶妙バランスがクセになる美味しさでリピーターも多いそう。
さらに、スープが残ったらラーメンを投入することで二度美味しい食べ方ができるのもポイントです。
家庭のぬくもりが感じられる、ここだけの一杯をぜひ味わって下さい。

地元豚肉のサムギョプサルが魅力

もう一つの人気メニューがサムギョプサル。
特にこだわっているのが、地元・西条の「マルノー物産」の豚肉。甘みの強い脂身が特徴で、噛むほどに旨みが口いっぱいに広がる一品です。
味付けに使う味噌ももちろん自家製だそうです。

目の前の鉄板でじっくり焼き上げるスタイルで、家族や仲間と一緒にワイワイ楽しめるのも魅力。
本場の味を地元食材でアレンジし、家庭的な温かみを添えた韓国家庭料理を、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか？

安心のテイクアウトも充実

店内はまるで誰かの家に招かれたような、落ち着いた空間になっています。
「家にいるみたいに落ち着く」というお客様の声も多く、子連れでも安心して食事を楽しめるアットホームな雰囲気が魅力です。

テイクアウトでは、でこまきや子ども向けのオードブルが人気。
甘めの唐揚げや、子どもの好きなものを詰め込んだ内容で、誕生日やパーティーにもぴったり!
苦手な食材を外すなどの細やかな対応も可能なのも嬉しいポイントです。

オードブルは3,000円から、でこまきは1本（4切れ）400円～と、予算に応じて相談できるのも嬉しいポイント。
お子様の記念日に、世界にひとつだけの「おいしい思い出」をつくってみてはいかがでしょうか？。

家族みんなが笑顔になれるお店「幸」。
がんばる毎日にちょっとごほうびをあげたいときや、子どもと一緒に安心してごはんを楽しみたいときにぴったりです。
ほっとできる雰囲気と、あたたかいごはんをお楽しみください。