地元愛あふれる、奥深いスパイスカレー
地元食材の魅力を広めたいという想いから誕生したカレー店「CURCOVA」。
JR「伊予北条駅」前にあり、カウンター席とテーブル席が備えられた店内でカレーを味わえる
オリジナルミックスを中心に8種のスパイスを使ったルウは、サラッとした口当たりで、スパイシーな中に北条産タマネギやフルーツの甘みと旨みが溶け込む奥深い味わい。
全部のせカリー（1,250円）
国産牛豚ミンチと山芋を使ったハンバーグ、無添加チーズ、愛媛県産の卵をのせた贅沢カレー
日替わりで楽しめる進化するカレー
毎日湯煎で丁寧に火を入れることで、ルウは日ごとに風味が変化し、訪れるたびに新たな表情を見せてくれる。盛り付けもスタッフごとに個性が光り、同じひと皿は二つとない。
＼point／
付け合わせで味変!
北条産の野菜を使った自家製のピクルスや、旬のフルーツで作るチャツネで、酸味や甘みを加え味変しながら楽しめるのも魅力
素材一つひとつに妥協せず、進化を続けてきたその味に、ファンが続々と増加中。地元を想う気持ちが詰まった一杯を、ぜひ味わって。
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大人のカリー工房CURCOVA（カルコバ） 情報
住所：松山市北条辻434-3
電話番号：089-904-5725
営業時間：11:30～15:00 （日曜11:00～）
定休日：水・土曜、不定休あり
駐車場：有
