2025.8.15 えひめのあぷり編集部
原始焼きとおでんを中心に、和風創作料理を味わえる「山本兵太郎商店」。
コンパクトな店内は落ち着いた雰囲気。カウンター席で、気ままに一人飲みにも◎
すっきりとした塩味で、ダシの風味を存分に楽しめる関西おでんは、ビールや日本酒はもちろん、ワインとの相性も抜群。
ワインソムリエでもある店主が、好みや料理に合ったワインを選んでくれるのも嬉しい
皮目を炭火で炙った「合鴨のロースト」は、しっかりとした肉感で食べ応え◎。焼き目の香ばしさ、鴨肉の旨み、ダシが調和する一品だ。
【あの味】
合鴨のおでん（1,180円）
ローストした合鴨の皮目を炭火で仕上げたおでん。炭火の香ばしさが肉の旨みを引き立てる
好みのお酒と一緒にぜひ味わってみて。
住所：松山市湊町４-２-２５
電話番号： 089-910-1677
営業時間： 17:30〜22:00（土曜～23:00）
定休日： 不定
駐車場： 無
えひめのあぷり編集部
得意分野の異なる7名のスタッフで運営しています。一緒に盛り上げていただけるライターさん募集中！
「愛媛の情報なら“えぷり”と県民の皆さんに定着するよう、かゆいところに手が届く情報を届けます！」
得意ジャンル：
愛媛県に関するALLジャンル
2026.2.25
【ベーカリーMIKI（ミキ）】売れ続ける、カレーパンの名店（愛媛/松山市）｜東・中・南予パン屋巡り・中予編
2026.2.26
【山本牧場芝桜まつり】春の訪れを告げる芝桜の美しさに心奪われて（愛媛/宇和島市）
2026.2.25
【PIZZA SAPP / SFC】ニューヨークスタイルのピザショップにハンバーガーが新登場！（愛媛/松山市・新メニュー）
2026.2.25
【＆ぱん】訪れるたびに新しい発見があるパン屋（愛媛/松野町）｜東・中・南予パン屋巡り・南予編
2026.2.25
【チャイナハウスすけろく星原店】コスパ最強！選べる「わがままランチ」（愛媛/新居浜市・おでかけレポ）
2026.2.25
個性が光る【ハードサンド】愛媛のトレンドパン探訪
2026.2.25
四国中央市のたこ焼き屋【うまたこ】で味わう、外カリ中とろ〜の大粒たこ焼き（愛媛/四国中央市・おでかけレポ）
2026.2.25
【ギャラリーゴルフアーク/移転OPEN】ゴルフクラブの販売修理から室内練習場＆レッスンまで！【2026/1/7 愛媛/新居浜市/ゴルフショップ】
2026.2.25
【SHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）/新店】松前町で韓国カフェ気分。エッグタルトとダルゴナラテが楽しめる日韓夫婦の店【2026/01/13 愛媛/松前町/カフェ】
2026.2.25
【2026年春】愛媛の道の駅「天空の郷さんさん」ランチバイキング・パン工房が人気（久万高原町）
