全国各地で修業を重ねた店主が手掛けるのは、技と心を込めた本格和食。
旬の恵みを彩り豊かな料理に仕立てている。
牛ヒレロッシーニ風（3,800円）
開店当初から愛され続けるメニュー。
丁寧に火入れした牛ヒレ肉の上に、フォアグラを添えた贅沢な逸品
鮮度にこだわり、店内の水槽から取り出した活きの良い鮮魚を提供。旬の魚はぜひ刺身で、その旨みを存分に堪能してほしい。
なかでも銘酒と合わせたい「ハギのお造り」は、上品な甘みと程よい歯ごたえが絶品。
■あの味■ ハギのお造り（2,800円～)
肝を溶かした醤油が素材の旨みをより一層引き立て、ひと口ごとに濃厚な味わいが口いっぱいに広がる
※仕入れ状況によって価格は異なる
全国の銘酒（600円～）
県内外の焼酎や日本酒を豊富に取り揃え、和食との相性を楽しめる充実のラインナップ
大人の贅沢なひとときを、心ゆくまで愉しんで。
えひめのあぷり編集部
得意分野の異なる7名のスタッフで運営しています。一緒に盛り上げていただけるライターさん募集中！
「愛媛の情報なら“えぷり”と県民の皆さんに定着するよう、かゆいところに手が届く情報を届けます！」
得意ジャンル：
愛媛県に関するALLジャンル
2026.5.13
【令和8年度B&G会長賞御荘B&G海洋センター水泳記録会｜2026年最新】小学生たちの勇姿をご覧あれ（愛媛/愛南町）
2026.5.11
松山市「番町」で見つけた、とっておきのお店＆スポット｜松山まちさんぽ
2026.5.12
【松山市・今治市／喜助の湯】お父さん、いつもありがとう。父の日ギフト5/11～販売開始
2026.5.12
【坪内家流しそうめん】山あいの旧庄屋で味わう夏限定の涼やか体験と癒しのひととき（愛媛/砥部町）
2026.5.12
【四国鉄道文化館6月イベント】鉄道の魅力と発見があふれる体験満載の特別なひと月！ミニSL乗車会も楽しめる（愛媛/西条市）
2026.5.12
【村田農場売店】種類豊富な苗が魅力！初心者でも安心して始められる野菜づくり（愛媛/松山市・おでかけレポ）
2026.5.12
【愛媛リエート吹奏楽団 第19回定期演奏会】松山市民会館で体感する感動の吹奏楽～響き合う瞬間を心に刻む特別な午後（愛媛/松山市）
2026.5.12
【蛍の畦道ライトアップ】幻想的な灯りと初夏の自然に心癒される夜 松野町で味わう特別な瞬間（愛媛/松野町）
2026.5.12
【福祉の就職総合フェア2026（合同説明会＆福祉・介護のジョブフェス）】福祉の仕事を知るきっかけに（愛媛/松山市）
2026.5.11
松山市「道後」で見つけた、とっておきのお店＆スポット｜松山まちさんぽ
