濃厚なのにスイスイ食べられる！ 満足タイムをお約束
こんにちは！えぷりライターもり氏です。今回は大洲市にある人気のラーメン屋AJI10（アジト）にお邪魔してきました。
AJI10（アジト）と言えば、濃厚な魚介出汁のつけ麺と、ボリューミーなチャーシューが有名なお店。
国道56号線、大型商業施設が集中している通り沿いに店舗がある為、外観を見たことがある！という方も多いのではないでしょうか。
駐車場はダイレックス大洲店と併用の為、お客様が多いお昼の時間帯も安心して停められるスペースがあるのでありがたいですね。
店内はカウンター席に4人がけのテーブル席が3卓）、座敷も2卓あるので家族連れでも安心。看板の黄金輝く「AJI10」の文字が神々しいですね。早速店内に入ってみましょう。
ダイレックス大洲店の敷地内に店舗があるので駐車場も広々。
黄金に輝く「AJI10」の文字。
外で座って待てるようにベンチも完備。
タイミングが良ければ自家製麺の製造現場を生で見られるようです。
こだわりのもちもち麺と熟成スープのマリアージュ
カウンター席に案内され、早速メニューをチェック。お目当てはつけ麺でしたが、熟成みそらぅ麺や鶏白湯らぅ麺、あっさり系の香味鶏らぅ麺など気になるメニューが目白押し。
どれにしようか悩みましたがここは初志貫徹＆チャーシューをガッツリ味わいたい気持ちが溢れていた為、濃厚つけ麺特上チャーシューを注文。
待ち時間の間はテーブルに置かれていた「AJI10のチョットしたこだわり」を熟読。
麺に厳選の小麦を使用していたり、12時間しっかり炊き上げ手間暇かけたスープへのチョットどころではないこだわりを感じます。これは期待感が更に上がってきますね！
ホワイトペッパーや魚粉など、充実のラインナップ。
割り箸が2種類あるのって結構珍しい気がしてます。
らぅ麺、つけ麺は勿論、トッピングを追加できるなどメニューも豊富。
チョットどころではないこだわりの強さを感じます。
いよいよ濃厚つけ麺とご対面！ めくるめくつけ麺パラダイス
そしていよいよ登場した濃厚つけ麺特上チャーシュー。
まず驚いたのはつけ麺のボリューム。大盛りで頼んでいる訳ではなく、並盛りでの注文でしたが、大の大人でも十二分に満足できるだけの量に感じます。
そして濃厚さが視覚からも伝わるスープ。しっかりと魚介の香りが漂い、麺と絡み合って絶妙な塩梅でつけ麺を楽しむことができます。
驚きは濃厚なのに食べ辛さは全くなく、スイスイ麺が進む絶妙なスープに仕上がっている点です。
店内には女性客も多く、男女問わず濃厚なスープの風味を楽しめる美味しさも魅力に感じました！
並の概念を覆すボリュームの麺。大盛りを頼んだら良い意味で大変なことになってた気がします。
写真からも濃厚さが伝わってくるスープ。
チャーシュー4枚は圧巻のボリュームでした。
つけ汁と絡まった麺が幸せそうです。
チャーシュー4重奏、魅惑のラインナップに拍手喝采
極めつけはこれでもか！と言わんばかりのチャーシュー4枚重ね。正直、これだけでも中々にお腹が膨れるだけの存在感を放っています。
つけ汁に、直前に投入するネギやメンマと併せてチャーシューも投下！スープと絡まってより魅力を増したチャーシューが美味でございました。
チャーシュー4重奏はかなりのパンチ力なので、事前にしっかりお腹を空かせた状態で訪れましょう。
その他にも店長オススメの台湾まぜそばなど、楽しみなメニューが目白押し。こちらは次回訪問の楽しみにとっておきましょう。
女性にも人気の高い台湾まぜそば。中々にパンチが効いてます。
追いスープも可能。お気軽にスタッフまで。
熱気がこもる厨房。暑い中ご苦労様です！
次回はからあげも食べたい！という決意表明の1枚。
と、いうことで濃厚つけ汁とこだわりのチャーシューの世界を堪能できました。
何度でも通いたくなる癖になる味わいと、ガッツリお腹を満たしたい！という方も大満足のメニューがお出迎えしてくれますよ。からあげを注文している方も多かったので、次回はそちらも頼んでみたいところです。
大洲市に訪れた際は必ずや訪れていただきたい隠れ家的ラーメン屋AJI10。
活気溢れる店内の雰囲気も最高です。ぜひぜひこの素敵空間を満喫して下さいね！
■AJI10
住所/愛媛県大洲市東大洲783-1
電話番号/0893-57-6123
