「やきとり 翔」は、地元野菜をふんだんに使った焼き鳥メニューと、季節ごとの食材を取り入れた料理が自慢のお店です。
焼き鳥というと肉が主役のイメージですが、ここでは彩り豊かな旬の野菜が一緒に楽しめるため、ヘルシー志向の人にもぴったり。
中でも愛媛県産の新鮮野菜を使った串は、その素材の味わいを引き出す絶妙な焼き加減で、訪れるたびに違った美味しさと出合えます。
カラダに優しい一皿を、香ばしい香りとともにぜひ味わってみてください。
すっきり爽快！季節酒から定番酒まで、日本酒が勢ぞろい
季節に合わせた日本酒が楽しめるのも「やきとり 翔」の大きな魅力です。
5種類以上の日本酒に加え、焼酎やウイスキーなど、幅広いアルコールが揃っているので、その日の気分に合わせて選べます。
スタッフに声をかければ、おすすめの一本を丁寧に教えてくれるのも嬉しいポイント。
焼き鳥との相性を楽しみながら、自分だけのお気に入りを見つけてみてください。
継ぎ足しタレで香ばしく焼き上げた名物「つくね」
肉の旨みがぎゅっと詰まった「つくね」は、一度食べたら忘れられない逸品です。
鶏と豚のミンチを使い、1本でも十分なボリューム。
ふっくらジューシーで、まるでハンバーグのような食べごたえがあります。
特に注目したいのは、30年間継ぎ足され続けてきたという秘伝の甘口タレ。
焼きたての香ばしさとタレのコクが絡み合い、思わず笑顔になってしまう味わいです。
子どもから大人まで、幅広い年代に人気の一品です。
半熟とろ〜り！自家製ダシが決め手の「うずら串」
ちょっと変わり種を楽しみたい方には「うずら串」がおすすめ。
うずらの卵を自家製ダシに漬け込んでから焼き上げるひと手間が、絶妙な味の奥行きを生み出します。
焼き上がった卵は外は香ばしく、中はとろっと半熟。
おつまみとしても食事のアクセントとしても活躍する人気の一本です。
ひと口サイズながら、満足感は抜群。
ぜひ一度味わってみてください。
〆にも大満足！鶏ガラスープの昔懐かしいラーメン
食事の最後におすすめしたいのが、鶏ガラから丁寧に取ったスープで作る自家製ラーメンです。
醤油ベースの優しい味わいで、チャーシュー・青ネギ・白ネギ・ワカメと具材もたっぷり。
しっかりとしたコクがありながら、しつこさがないので、焼き鳥を楽しんだ後の〆にぴったりです。
どこか懐かしさを感じさせる素朴な味わいに、心もほっと和みます。
くつろぎと会話がはずむ、落ち着いた和空間
「やきとり 翔」の店内は、木の温もりを感じられる明るくシックな雰囲気。
カウンター席では料理人の手さばきを間近に見ながらお酒を楽しめ、テーブル席や掘りごたつ席では家族や友人とゆっくりとした時間を過ごせます。
座席の種類が豊富なので、ひとり飲みからグループ利用まで幅広く対応。
ちょっとした日常のごほうびにぴったりの空間です。
