多彩な味わいが揃う愛媛のラーメンを、ジャンル別に徹底紹介！
今回紹介するのは、今治市のTORITON RAMEN(トリトンラーメン)。
沖縄の奇跡『ぬちまーす』が隠し味。今治の新店が贈る、至福のまろやか塩スープ
昨年今治にオープンした、塩ラーメンが人気の新店。
10月に改装し、テーブル席も7台に増えてより広くなった店内
スープには、沖縄の海から生まれた奇跡の塩「ぬちまーす」がブレンドされており、食材の旨みを生かしながら、まろやかであっさりとした口当たりを実現。
またラーメンの麺は、細麺か太麺から選べる。
▼汐らーめん （880円）
鯛香る、あっさり塩ラーメン。魚介と鶏ガラからダシを取っており、好みで柚子胡椒を溶きながらどうぞ
※細麺（極細ストレート麺）か、太麺（中 太の手揉み麺）から選べる
チャーシュー＆炙りマヨチャーシューのせ丼を、ラーメンのお供に。「チャチャ丸どん」（700円）
ラーメン店の概念を覆す、カフェのような安らぎ
1周年を機に改装した店内はカフェのような落ち着く空間で、女性一人客での利用も多い。
▲汐油そば （880円）
鯛の甘みと香りを楽しむ汁なしラーメン。別添えの生卵を溶いて、麺に絡めて召し上がれ
※細麺（極細ストレート麺） か、太麺（中太の手揉み 麺）から選べる
【お品書き】
● 鶏白湯らーめん･･･980円
● 白ごま坦々麺･･･980円
● えびそば･･･930円
【提供ジャンル】
塩 白湯 まぜそば
TRITON RAMEN（トリトン ラーメン)の場所はこちら
TRITON RAMEN（トリトン ラーメン）の基本情報
店名：TRITON RAMEN（トリトン ラーメン）
住所：愛媛県今治市東村南1-5-33
電話：0898-52-9070
営業時間：10:00〜L.O.15:00、17：00〜L.O.20:30
定休日：木曜（不定休あり）
駐車場：有
