多彩な味わいが揃う愛媛のラーメンを、ジャンル別に徹底紹介！
今回紹介するのは、「麺場 田所商店 新空港通り店」、「りょう花 フライブルク店」、「豚太郎 松山駅前通り店」の3店舗。
【麺場 田所商店 新空港通り店】味噌屋が生み出す“本物の味わい”(愛媛/松山)
全国各地の味噌を使った味噌ラーメン専門店。
新空港通り店では、北海道・信州・九州の3種の味噌をラインナップし、それぞれの個性を活かした一杯を提供。
▼北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺 （1,397円）
秘蔵の味噌に漬け込んだチャーシュー 3枚と野菜を贅沢にトッピング。濃口の北海道味噌が味を引き締める一杯
さらにスープだけでなく、チャーシューや玉子まで味噌漬けに仕上げる徹底ぶり。
奥深い旨みをまとった“本物”の味噌ラーメンが味わえる。
【お品書き】
● 北海道味噌 らーめん･･･891円
● 信州味噌らーめん･･･902円
● 九州麦味噌らーめん･･･924円
【提供ジャンル】
味噌
▼麺場 田所商店 新空港通り店の場所はこちら
▼麺場 田所商店 新空港通り店の基本情報
店名：麺場 田所商店 新空港通り店
住所：愛媛県松山市北斎院町637-19
電話：089-989-6855
営業時間：11:00～L.O.21:00、 金〜日曜～L.O.21:30
定休日：無
駐車場：有
【りょう花 フライブルク店】赤味噌香る、濃厚な隠れ名品（愛媛/松山）
塩ラーメンの名店として知られる「りょう花」だが、実は味噌ラーメンも隠れた人気メニュー。
3種類の赤味噌を独自にブレンドし、濃厚でコク深い味わいを実現。
▼味噌らー麺 （950円）
さらに贅沢に味わいたい人には、フルトッピングが楽しめる「全部のせ味噌らー麺」もおすすめ
3日間じっくり熟成させた自家製麺との相性も抜群で、味噌の香りと麺の旨さが力強く調和する一杯に。
期間限定で「味噌つけ麺」も提供中！
【お品書き】
● 全部のせ味噌らー麺･･･1,550円
● 味噌味玉らー麺･･･1,100円
● 味噌つけ麺･･･1,150円
【提供ジャンル】
塩 味噌 つけ麺
▼りょう花 フライブルク店の場所はこちら
▼りょう花 フライブルク店の基本情報
店名：りょう花 フライブルク店
住所：愛媛県松山市南江戸3-10-30
電話： 089-994-8835
営業時間：11:00～14:30、17:30～22:00
定休日：無
駐車場：有
【豚太郎 松山駅前通り店】世代を超えて愛される味（愛媛/松山）
老若男女に愛されるラーメン店。
味噌・塩・醤油から選べるラーメンは、野菜やバター、タマゴなど豊富なトッピングで自分好みにアレンジできるのが醍醐味。
▼みそラーメン （750円）
おすすめはニンニク入りにして野菜とバターをトッピングする食べ方。ニンニクの有無は注文時に選択可能
なかでも常連客から厚い支持を集めるのが味噌ラーメンで、コクがありながらもマイルドで優しい味わいは、まさに「豚太郎」ならでは。
【お品書き】
● 野菜ラーメン･･･830円
● バターラーメン･･･830円
● チャーシューメン･･･940円
【提供ジャンル】
醤油 塩 味噌
▼豚太郎 松山駅前通り店の場所はこちら
▼豚太郎 松山駅前通り店の基本情報
店名：豚太郎 松山駅前通り店
住所：愛媛県松山市宮西2-5-19
電話：089-995-8481
営業時間：11:00～23:00
定休日：無
駐車場：有
-----------------------------------------------------
🔖 愛媛ラーメン大図鑑シリーズ
「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」など、ジャンル別に愛媛のラーメン店を徹底紹介中！あなた好みの一杯を見つけてください。
