こんにちは！自分の体は食べたものでできている。
2026年も「食」と「運動」で体を整えるぞ！
と意気込んでいます、どうも笑う筋肉ライターKねこです。
みなさんお正月がすぎ、ちょっと体のことが気になってきていませんか。
ごちそう続きで、体も腸もそろそろ調整時期と感じている方も多いのではないでしょうか。
今回は、体の内側から整えてくれる「腸活ごはん」があるお店に行ってきたのでご紹介します♪
和cafe WA!KKAさんです。
体にも心にもやさしいごはんを食べてきました〜。
良いことづくし！酵素玄米と発酵調味料の魅力♪
和cafe WA!KKAさんは酵素玄米や発酵調味料を使った、体思いのごはんが食べられるお店です。
酵素玄米？発酵調味料？なんじゃそりゃ？という方のために、簡単にご説明しますね。
酵素玄米は玄米と小豆を一緒に炊いて、数日間発酵・熟成させたご飯のこと。
玄米が苦手・・・という方にも食べやすい、もちもち食感になるんです。
栄養豊富なのはもちろんのこと、甘みもあって、消化もしやすいので玄米のイメージが変わりますよ♪
発酵調味料は、麹や酵母などの微生物の力で旨みや栄養が引き出された、味噌や塩麹、甘酒などの調味料のこと。
この２つが合わさると、「発酵×発酵」で体へのやさしさが倍増した整える食事になるということです。
そんな体思いのごはんを提供してくれるのが今回のお店！
街中の通りにポツンと佇むお店。
青い「家」の文字の看板が目印です。
お店の入り口。
古民家的な雰囲気が良いですね〜。ただいま！と言いたくなります
酵素玄米のもつ力は体に良いことばかり！
ごはんメニューは、気まぐれ発酵ごはんの他に、塩麹おでん定食、
酵素玄米おにぎりと食べる味噌汁があります。
いざ突入です！この玄関の感じもすごくいい〜
木の温もりが伝わってきます。
広々とした店内＆落ち着く和の空間に感動
実は早く着きすぎて、開店時間前に入店してしまったのですが、優しい姉妹が「どうぞ〜良いですよ〜」と笑顔で迎えてくれました。
店内に入ってまず驚いたのが、葛飾北斎の巨大な絵画！思わず見惚れてしまいます。
ダイナミックさに圧倒されますが、また和の空間に合うんですよこれが！
広々とした店内は至る所に和の空間が広がっていて、どこに座っても落ち着くとっても居心地の良い雰囲気。
男女関係なく、一人でもお子様連れでも利用しやすいですよ。
この広い店内を利用して、ぬか床作りやフラワーアレンジメントなどワークショップもたくさん実施しているそうです。
圧巻の絵画！葛飾北斎の有名な一枚ですね。
意外と店内が広いんです。
掘りごたつで座りやすく、開放感でほっとする空間ですよ。
一人で来た時はぜひここに座りたい！
カウンター越しに、今日のおはぎが見えました。
素敵なワークショップの数々。
ゆるっと過ごしながら楽しめそうです♪
お店のマスコット「家ちゃん」
手編みの動物や人形がいろんなところにあって、ほっこりします。
体が喜ぶ酵素玄米ランチ♪
さてさてお待ちかねの、酵素玄米ごはんのお時間ですよ。
塩麹おでん定食も心惹かれたので、悩んだ末やはり、WA!KKAの「気まぐれ発酵ごはん」を食べたい！という思いでそちらに。
発酵ごはんは日替わりのメインに、酵素玄米おにぎり3個、小鉢２品、お味噌汁、おちょこ甘酒などがセットになった身体にやさしい、栄養満点のバランスごはんです。
おにぎりは、酵素玄米と雑穀米、白米の3種類から選ぶことも可能。
そして、なんとおにぎりを無料で２個追加できるんです！
こちらは雑穀米か白米が選べます。
１つの大きさが小さめなので、ごはんの量を少なめor多めと調整しやすいですよ。
しっかり食べたいKねこは、雑穀米を2個追加してペロリと５個いただきました。
やってきました〜「気まぐれ発酵ごはん」です。
ぬか漬けのお野菜も小鉢も大変美味！
卵焼きは自家製糀甘酒入りです♪
おちょこに入っているのは、自家製糀甘酒（ノンアルコール）です。
すっきりとして飲みやすく、一口飲んでおいしさに驚きと感動！
もっちもちの酵素玄米です。
噛むほどに素材の旨みをじっくり味わえ、食べごたえがありました。
今日のメインは人気のチキン南蛮♪タルタルソースも自家製です。
お野菜にかかっているドレッシングも美味でした♪
実は、年中かき氷が食べられるお店。
夏はかき氷をいただきに再来したいと思います。
もちろんトッピングは猫もなか！
体思いのおやつや手しごとも。見どころ満載な素敵な店内
和cafe WA!KKAさんには体にやさしいごはんの他に、テイクアウトに対応したおいしい＆ヘルシーなおやつもありますよ♪
自家製あんこのおはぎや甘酒、糀甘酒のクッキー、食べられるぬか床などご自宅でも楽しめます。
日替わり弁当も販売しているので、利用される方も多いようです。
ロケ弁がここのお弁当だったら幸せだなあ〜。
さらに嬉しいお知らせ・・・かやまち商店街にある一本堂さんの食パンやお菓子もここで購入できるんです。
そして、入り口付近にはお店オリジナルのTシャツや、手しごと作品の数々が並んでいます。
温かみを感じるまさしくほっこり空間♪
一つ一つ丁寧に作られた作品がたくさん並んでいるので、ぜひ手に取ってみてくださいね。
お子さま用の可愛いグッズの詰まった福袋もありましたよ〜。
体にやさしい＆おいしいお菓子のコーナー♪
７種のおはぎセットは以前にいただいて食べたことがあり、味にとても感動したのを覚えています。
一本堂さんのかりんとうに惹かれ購入。
パン屋さんのかりんとうは素材も味も間違いない！美味しかったです♪
あんこLOVERとしてはこれまた、心惹かれるグッズを発見！
あんこTシャツの他にもあんこミニトートバッグもありましたよ〜♪
小さな手仕事コーナー。
ベビーグッズやヘアピン、ボックスティッシュケースカバーなど、素敵な作品がたくさんあります。
席やトイレに置いている、脳トレシートです。
結構面白い！いろんな種類のものが置かれているので、お席で挑戦してみてください。
今回もとってもおいしくいただき、身も心も大満足でした♪
酵素玄米ごはんは作るの時間がかなりかかるので、なかなか自分では挑戦しづらいんですよね。
そんな方はぜひ和cafe WA!KKAさんへ足を運んでください。
体が喜ぶ発酵ごはんが待っています！
「食」に対する考えが変わるきっかけになりますよ〜。
お店で食べる時間はないよ〜という方は、テイクアウトもできるのでご安心を。
Kねこはぬか床野菜作りに挑戦しようかな〜と考えています。
2026年は皆さんも身近な「食」で体を整えていきましょうね。
ではまたお会いしましょう！
和cafe WA!KKAの場所・情報
訪れた店舗/和cafe WA!KKA
住所/愛媛県松山市二番町5-1 OSビル1F
営業時間/月〜金、祝前日: 11:00～18:00 （料理L.O. 17:00 ドリンクL.O. 17:30）
土、日、祝日: 11:00～16:00 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:30）
定休日/月曜日・不定休
駐車場/なし
電話番号/089-968-2705
