【辛麺屋 桝元（マスモト） 松山店】初代の思いが息づく味奥深い辛さがクセになる！｜愛媛ラーメン大図鑑・辛麺①（愛媛/松山）

多彩な味わいが揃う愛媛のラーメンを、ジャンル別に徹底紹介！
今回紹介するのは、辛麺屋 桝元（マスモト） 松山店。

宮崎・延岡が生んだ伝説。元祖辛麺『桝元』が守り続ける、不動の伝統と魂の味

宮崎県延岡市発祥の元祖辛麺「桝元」。

カウンター席の他、小上がりの座敷も。店内には多くの著名人のサインが飾られている

初代から受け継がれる味を今も守り続ける一軒だ。

「水ギョウザ」や宮崎名物の「豚ナンコツ」で軽く一杯楽しむ常連客も多い

コク旨の真骨頂。ニンニクと卵が織りなす『元祖辛麺』、桝元が誇る唯一無二の旨辛体験

看板メニューの「元祖辛麺」は、鶏ガラや牛ダシの旨みに、豚肉やニンニク、溶き卵が加わったコク深いスープが特長。

▼元祖辛麺（中辛・3倍）（935円）

食べ進めるごとに唐辛子がスープに溶け出し、旨みがじわっと増していく中辛（3倍）がおすすめ！

【辛さレベル】0～25倍、【麺の種類】中華麺・韓国麺・うどん

＼こだわり／

粗挽きの唐辛子が決め手！

辛麺の辛さを決める、仕上げに振りかける粗挽き唐辛子は１杯 ＝1倍の辛さ。つまり、辛さ25倍 はスプーン25杯分ということ！

また、辛麺初心者には少量から味わえるハーフサイズもおすすめ。

▼元祖辛麺（小辛・1倍）（935円）

辛麺ビギナーはまず1倍から。辛さに自信がない人は、辛子抜きの0倍も◎

▼元祖辛麺（特辛・8倍）（990円）

激辛好きは特辛にチャレンジ！最大25倍の超激辛まで、好みに合わせて辛さを調整できる

まずは小辛（1倍）からチャレンジして、「桝元」ならではの奥深い辛さと旨さのバランスを体感してみて。

【お品書き】
● 冷麺･･･880円
● 水ギョウザ･･･440円
● ナンコツ･･･715円
● 豚足･･･660円
● レバニラ･･･825円

【提供ジャンル】
辛麺

辛麺屋 桝元（マスモト） 松山店の場所はこちら

辛麺屋 桝元（マスモト） 松山店の基本情報

店名：辛麺屋 桝元（マスモト） 松山店
住所：愛媛県松山市二番町2-5-15　
電話：089-945-7306
営業時間：18:00～L.O.翌1:30　（ 金・土曜～L.O.翌1:45）
定休日： 日曜（翌月曜が祝日の場合営業、翌月曜休）
駐車場：無