【トトトパン】美沢の住宅街にひっそり佇む癒しベーカリー！焼きたてが並ぶ小さなパン屋（愛媛/松山市・おでかけレポ）

2026.2.6 rikoriko

【トトトパン】住宅街にひっそり佇む癒しのベーカリー！焼きたてが並ぶ小さなパン屋（愛媛/松山市・おでかけレポ）

こんにちは！
炭水化物大好きなrikorikoです。

突然ですが皆さん、パンはお好きですか？
私は大好きです。

愛媛県は、人口10万人あたりのパン屋店舗数が全国1位とも言われており、実力派ベーカリーが点在する“パン好き県”。

どこのパン屋さんもレベルが高く、「ハズレなし」と言えるほど魅力的なお店が多いのですが、今回はその中でも、私が最近よく通っている小さなパン屋さん「トトトパン」をご紹介します。住宅街にひっそり佇む、知る人ぞ知る“癒し系ベーカリー”です。

松山市美沢で出会った、住宅街の癒しベーカリー「トトトパン」

「トトトパン」は国道196号線近く、美沢の住宅地の中にあります。

実は私、通勤時に196号線が混むため裏道を使っていたのですが、道を間違えた時に偶然見つけたのが出会いのきっかけでした。

「え、こんなところにパン屋さん？」と思うほど、近隣住民しか通らないような住宅街の一角に、突然現れる可愛いベーカリー。初めて行く方は、カーナビ設定推奨です。

ロゴマークはもちろんのこと、この「トトトパン」という店名の響きも可愛くてお気に入り。つい口ずさんでしまう「トトトパン」。

松山市が運用している移住者のウェブマガジンサイトで拝見しましたが、店名の由来は、店主さんのお子さんが「トト（お父さん）」と呼んでいたことから来ているそうで、そのエピソードも素敵です。

店主さんの移住に至ったインタビューはこちらをご覧ください（『いい、暮らし。まつやま。』）

店内は、木の温もりと窓から差し込む自然光に包まれた、まるで絵本の中のような優しく落ち着く空間。

店内の一角には、子ども用の椅子やおもちゃ、絵本などが置かれたスペースがあり、子連れでも安心して来店できるベーカリーです。

私がパンを選んでいる間、息子は木琴に夢中になっていました。

ショーケースには、時間帯ごとに焼き上がる種類豊富なパンが並び、「やきだち」に出会えたらさらにラッキー！

現在はショーケース越しにスタッフさんに取ってもらうスタイルで、私は赤ちゃん抱っこで来店が多いのでとても助かっています。

どれも美味しそうで、毎度ケースの前で長考してしまいますね（笑）。
ついつい頼みすぎてしまいます。

店主の奥さんがいつも優しく対応してくださり、“やきだち”のパンをお勧めしてくれたり、赤ちゃん抱っこで大変そうなことを気遣い袋詰めを手伝ってくださったり、ご夫婦の優しい接客にも毎回心が温かくなります。

さらに冷蔵庫内で紙パックドリンクを販売している他、挽きたてのコーヒーもパンと一緒に購入することができるんです。

パンにはコーヒーが欠かせない人も多いと思うので、嬉しいですよね。

お行儀が悪いと分かっていても、車内にあふれるパンとコーヒーの匂いに、家に帰るまで待ちきれず、先にいただいてしまうことも…。

駐車場はお店の前に2台停められますよ。

デニッシュがお気に入り！子どもも大人も夢中になる味

今回購入したパンを、感想とあわせて紹介します。
まずは私がトトトパンで一番大好きなデニッシュ。

上から「いちごとクリームチーズ」、「お芋」、「チョコバナナ」です。

すべて絶対間違いない組み合わせですよね。美味しくないわけがない！

以前伺った際は「柿とラムレーズン」のデニッシュもあり、これが今まで食べたデニッシュの中でも一番と思えるほど美味しかった！

トトトパンのデニッシュは驚くほどサックサク。断面を見ると、バターを何層にも織り込んだ生地構造がはっきり分かり、この層があの軽やかな食感を生み出しています。

ちなみにデニッシュは13時頃焼き上がりだそうなので、目当ての方は午後の訪問がおすすめです。

サクサクと言えば、うちの子どもが大好きな「クロワッサン」。

こちらもデニッシュ同様、外はサクサク、中はふんわり。

子どもが食べながらボロボロこぼしますが、それもクロワッサンの醍醐味（笑）。

「チビチョコクロワッサン」は、ブラックコーヒーとの相性抜群で、大人のご褒美おやつにも最適です。

サクサクすぎて大人もボロボロこぼしちゃいながら、ペロリ。

お店でも一番人気という「メロンパン」。

コロンとしたフォルムが可愛い！
外側がサクッと軽い食感で、中の生地はふんわり、優しい甘さなんです。

そしてたくさんの「マヒン」の中から、今回は「りんごとお芋」の「マヒン」をチョイス。

「マフィン」じゃなくて「マヒン」という表記も可愛い！
見た目も味もほっこりします。

朝ごはんが楽しみになる、満足感たっぷりフォカッチャ

ここまで甘い物ばかり紹介しましたが、総菜系ももちろん美味しいです。

購入した翌朝、リベイクしていただいた「えびグラタンブロッコリー」のフォカッチャ。

熱いうちに食べたくて、一口かじったあとの写真でごめんなさい（汗）。撮影も待てないぐらいの美味しさということで…。

トトトパンのフォカッチャは、外はカリッで、生地がモチモチ。トッピングと生地がマッチしていて、食事パンとしても完成度が高いんです。

こちらは「オニオンペッパーソーセージ」のフォカッチャ。