こんにちは！1月もあっという間に終わり、もう1年のカウントダウンを始めています。
どうも、笑う筋肉ライターKねこです。
突然ですがみなさん、『麺界のプロテインバー』といえば？・・・そう、『SOBA（蕎麦）』です！
タンパク質が比較的多く、食物繊維やミネラルも豊富な食材。ダイエットの主食としてもぴったりなんです。
ということで、今回行ってきたのは「手打蕎麦せんり」さん。本格的な手打蕎麦を、久々登場のメシジェンヌと一緒に食べてきましたよ〜。
手打蕎麦せんりのこだわり（自家製粉・二八蕎麦・本枯節のつゆ）
「せんり」は、自家製粉による手打ち蕎麦と天ぷら、季節の一品料理と日本各地の地酒を楽しめる手打ち蕎麦屋。
そのこだわりは必見です！
仕入れた蕎麦の実を毎日お店の石臼でひき、つなぎに今治産の小麦粉を使用、蕎麦粉八割、小麦粉二割の二八蕎麦を作っています。
つゆは鹿児島から仕入れた鰹の本枯節を店内で削り、かけつゆは冷たいものと温かいもので、合わせる材料も変えるというこだわりよう。
これは食べた後の蕎麦湯割りも楽しみですね〜。お蕎麦のお供といえば天ぷら！こちらのお野菜天ぷらは、地元のお野菜をふんだんに使っています。
季節の美味しいお野菜が味わえますよ。
「せんり」は、松山市コミュニティセンターの正面、ビルの1階にひっそりとあります。
可愛い看板が、お出迎えしてくれますよー！蕎麦ととっくりとお猪口のマークが目印♪
混み合う時は、こちらのベンチで待てます。
よく店の前に並んでいる方を見かけますが、この日はすんなりと入店できました。
お蕎麦のメニュー表を見ながら待つ時間も楽しい。
セットメニューから一品料理までありますよ。
暖簾をくぐっていざ入店！
店内の雰囲気（カウンター席・待ち時間・混雑感）
地元のお客さんも多く足を運び、ウェイティングボードが置かれるほど人気のせんり。
入ってみると店内は広すぎず、狭すぎずの程よい広さです。
カウンター越しに職人の蕎麦打ちや天ぷらを揚げるところが見えるライブ感も魅力的。
一人でも気軽にお蕎麦を楽しみたい人にもぴったりですよ。
落ち着いた静かな雰囲気なので、じっくりとお蕎麦を味わえます。蕎麦好きは、ぜひ本格的なお蕎麦と対峙していただきたい！
コインパーキングが近くにあるので、アクセスもしやすいです。ただし人気店ゆえに混み合う時も・・・来店時間を調整してくださいね〜。
カウンター席もあるので一人でも気軽に楽しめます。作るところを見られるのがカウンター席の醍醐味の一つ。
木目調のテーブルは温かみがあっていいですよね。
ベンチがある店は個人的に好きです。
奥行きのある店内です。
カウンターと座席と席数はありますが、時間によっては混雑します。
蕎麦を茹でる大鍋。もくもくと白い煙があがってました。
美味しいお蕎麦が待ち遠しい〜。
喉ごしスッキリのつゆと白いお蕎麦、天ぷらの満足感！
今回は、野菜天ぷらセットを注文しました。
寒い季節に温かいお蕎麦は、身も心も満たされますよね。
さあついにやってきました、せんりのお蕎麦！
まず驚いたのは蕎麦の色。
「蕎麦って白いんだ！」と、メシジェンヌと思わず口にしました。
いつもイメージしているのはどちらかというと灰色・・・。
そしてつゆを一口飲んで感動。
なんじゃこの旨さ！
味が濃そうな見た目ですが、びっくり！めちゃくちゃあっさりしています。
つゆが味を決めるとはまさにこのこと。
スッキリと上品な味わい・・・仕込み醤油のこだわりに納得！とても美味しいです。
天ぷらもサクサクで素材の味が濃縮されて、これまた美味しい〜♪
今回はお塩で天ぷらをいただきましたが、天つゆも対応してくれます。
旨みの濃縮された天つゆは美味しいこと間違いなしでしょう。
できたての野菜天ぷら蕎麦。蕎麦からの香りもすごくよかったです。
濃厚そうな色をしていますが、飲んでびっくり！色から想像できないぐらいあっさりして、ちょうどいいお味。
つゆとそばが相まって絶妙な美味しさ！120点満点！！
「季節野菜の天ぷら」を塩でシンプルにいただきました♪
椎茸の天ぷらがとても肉厚！旨みがギュッと詰まっていて、一番美味しかったです！
こちらはメシジェンヌの「ざるそばと海老天丼セット」です。大きな海老天がドーン！と盛り付けられていました。
一品料理と蕎麦湯も必食！昼飲みにも◎
「せんり」は蕎麦のほかに一品料理も、見逃せませんよ〜。
天ぷらはもちろん、そばがきや焼き味噌、卵焼きや鴨焼きなど蕎麦のおいしさを引き立てる名脇役もたくさんいますよ。
一品料理はシェアして食べたのですが、お酒好きのメシジェンヌは飲みジェンヌと化していました（笑）
お酒も進む一品料理のようです。
今回はランチ利用ですが、お酒好きの方は一品料理で昼からお酒を飲む楽しみ方もありですね〜。
そして、〆には蕎麦湯割りをいただき、そちらも飲みやすく、ついたくさんいただきました。
Kねこは「かけ」、メシジェンヌは「ざる」の注文だったこともあり、2種類の蕎麦湯割りを楽しめましたよ♪
それぞれの出汁で、また味が違うんですよ。
「そばがき」です。モチモチの食感で、挽きたての蕎麦粉とお醤油がベストマッチ！
「味噌焼き」です。これもまた香ばしくて美味しい〜。
メシジェンヌ曰く、酒のあてにぴったりだそうです（笑）
いざ！湯割りすべし！
かけつゆの蕎麦湯割りです。つゆが美味しいから当たり前ですが、割っても美味しい・・・ポットの湯ぎれになるまで飲みました（笑）
帰る時にはお蕎麦が品切れになり、昼営業終了の看板が。それほどの人気店！
いや〜蕎麦の美味しさを改めて実感！
素材にもこだわった、手打ちの蕎麦は味も食感も違います。そして白い蕎麦は必見！
「かけそば」だけでも十分に味を堪能できます。まさにシンプル・イズ・ベスト！
本格的な手打ち蕎麦を気軽に楽しみたい美食家はぜひ、「手打蕎麦せんり」さんへ足を運んでくださいね。何度でも通いたくなる美味しさです！
もちろん、Kねこのリピート店にランクイン（笑）
ではまたお会いしましょう！
手打蕎麦せんりのアクセス・基本情報
訪れたお店/手打蕎麦せんり
住所/愛媛県松山市湊町7丁目6番地10 マリン・コミセン前ビル1階
営業時間/11:00～15:00（L.O.14:30）土日のみ 17:00～21:00（L.O.20:00）
定休日/毎週月曜日、火曜～金曜日は昼のみ営業
駐車場/なし
電話番号/089-932-6585
