「えぷり」とは?

日常を彩る【お食事パン】愛媛のトレンドパン探訪

2026.2.15 えひめのあぷり編集部

おかずやスープと合わせて楽しみたい「お食事パン」をご紹介。
今回紹介するのは「N's Kitchen**&labo(エヌズキッチンアンドラボ)」、「boulangerie RAPPORT(ブーランジェリー ラポール)」、「パンステージメリー」、「パン屋まるまど」、「Boulangerie FUKUSUKE(ブーランジェリー フクスケ)」、「うちだパン 中央本店」の6店舗の毎日食べたいお食事パン!

【N's Kitchen**&labo(エヌズキッチンアンドラボ)】(愛媛/松山市)の「塩プレッツェル」(300円)

\溶け出すバターとトリュフの香り/

しっかりとした噛みごたえのあるプレッツェル生地に、塩パンのようにバターを練り込んで焼いた商品。
上にかかった塩トリュフの香りが食欲をそそる。

\このパンに合わせるなら/

スープに浸して食べたり、ロ ーストビーフとも相性◎。ハムとチーズを挟んでサンドイッチにしてもOK!

家でリベイクして食べるのがおすすめ。
ジュワーと溶け出すバターがたまらない!
中身がぎっしりで満足感も大きい。

▼N's Kitchen**&labo(エヌズキッチンアンドラボ)の場所はこちら

▼N's Kitchen**&labo(エヌズキッチンアンドラボ)の基本情報

店名:N's Kitchen**&labo(エヌズキッチンアンドラボ)
住所:愛媛県松山市住吉1-3-33
電話:090-8979-1520
営業時間:12:00~17:00
定休日:日・月・木曜
駐車場:有

【boulangerie RAPPORT(ブーランジェリー ラポール)】(愛媛/西条市)の「湯種ブール」(280円)

\どんな料理にでも合う万能なパン/

こだわりのパンが味わえると評判のベーカリーで、小麦粉に熱湯を加えた湯種食パンと同じ生地で作った「湯種ブール」が好評。
もっちり柔らかで一日経ってもまだふわふわ。
ほんのり甘いのでスライスしそのまま味わっても美味しい。

\このパンに合わせるなら/

白ご飯のようにどんな料理にも合うが、店主瀬川さんのイチオシは肉料理。ワインとのマリアージュは王道

1・2月の土曜限定で「チョコレートの湯種ブール」(400円)も登場する。

▼boulangerie RAPPORT(ブーランジェリー ラポール)の場所はこちら

▼boulangerie RAPPORT(ブーランジェリー ラポール)の基本情報

店名:boulangerie RAPPORT(ブーランジェリー ラポール)
住所:愛媛県西条市大町字弁財天681-4
電話:0897-55-5512
営業時間:9:00~16:00
定休日:日~火曜
駐車場:有

【パンステージメリー】(愛媛/松山市)の「パン・オ・ノア」(220円)

\毎日食べたい、しっとり仕立て/

天然酵母を使ったハード系のパンながら、しっとりもちもちとした柔らかな食感が楽しめる。
クルミやレーズン、オレンジピールを練り込み、ハチミツで優しい甘さを添えている。

\このパンに合わせるなら/

クリームチーズなどと合わせるのがおすすめ。トーストして、ハチミツをかけて食べるのも◎

1時間に1回焼きたてが並び、リピーターも多く、予約が絶えない人気ぶりだ。

▼パンステージメリーの場所はこちら

▼パンステージメリーの基本情報

店名:パンステージメリー
住所:愛媛県松山市南土居町540-1
電話:089-970-4824
営業時間:8:00~18:00
定休日:月・火曜
駐車場:有

【パン屋まるまど】(愛媛/今治市)の「カンパーニュ」(302円)

\島の食材を使用した自家製酵母/

大三島産のみかんをスターターに作った自家製酵母で発酵させた生地は、爽やかな酸味がクセになる。
北海道産小麦の全粒粉を使用しており、素材本来の風味を感じられるのも◎。

\このパンに合わせるなら/

店主のおすすめは、素材本来の風味を感じられるオリーブオイルと塩。シチューやスープにも◎

プレーンの他、イチジクやクルミなど季節の食材を練り込んだフレーバーもおすすめ。

▼パン屋まるまどの場所はこちら

▼パン屋まるまどの基本情報

店名:パン屋まるまど
住所:愛媛県今治市上浦町井口5792
電話:0897-72-8320
営業時間:11:00~18:00
定休日:日~水曜
駐車場:有

【Boulangerie FUKUSUKE(ブーランジェリー フクスケ)】(愛媛/新居浜市)の「セーグル・オゥ・ノア」(420円)

\香ばしい風味がクセになる/

ライ麦を50%配合したパリッと歯切れの良い生地には、マカダミア、カシュー、クルミの3種類をたっぷり練り込んでいる。

\このパンに合わせるなら/

肉料理やチーズなどと合わせると料理に風味をプラス。シンプルにワインとのペアリングもおすすめ

ライ麦特有の香ばしさに、ローストしたような香りを纏ったナッツが味わいに奥行きをプラスする。

▼Boulangerie FUKUSUKE(ブーランジェリー フクスケ)の場所はこちら

▼Boulangerie FUKUSUKE(ブーランジェリー フクスケ)の基本情報

店名:Boulangerie FUKUSUKE(ブーランジェリー フクスケ)
住所:愛媛県新居浜市郷1-3-7
電話:0897-47-5510
営業時間:8:00~18:00
定休日:日・月曜、祝日
駐車場:有

【うちだパン】(愛媛/松山市)の「もちもち塩フォカッチャ」(216円)

\オリーブオイルが香るフォカッチャ/

高加水生地にオリーブオイルを贅沢に練り込み、岩塩とオリーブオイルで仕上げたフォカッチャ。
しっとり、もちもちとした食感で、噛むほどにオリーブオイルのコクと小麦の豊かな風味が口いっぱいに広がる。

\このパンに合わせるなら/

パスタなどのイタリアンや、洋食に合わせるのがおすすめ。またそのままハムなどをサンドしても美味しい

直径約15cmのボリュームで、満足感も十分。

▼うちだパン 中央本店の場所はこちら

▼うちだパン 中央本店の基本情報

店名:うちだパン 中央本店
住所:愛媛県住松山市中央1-12-1  
電話:089-989-7262
営業時間:7:00~19:30
定休日:木曜(祝日の場合は営業)
駐車場: 有

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