「えぷり」とは?

【cafe & Dining Bar 金と銀】ひと口頬張ると幸せあふれる大胆な眼福オムライス|愛媛の洋食カタログ・オムライス編(愛媛/松山市)

2026.3.26 えひめのあぷり編集部

洋食人気No.1がオムライス。
昔ながらのオムライスから、ふわとろオムライスまで、店によって個性もさまざま!

今回紹介するのは、cafe & Dining Bar 金と銀。

スパイスとデミグラスが香るライス。多彩なソースで楽しむオムライス

「cafe & Dining Bar 金と銀」は、美しい見た目と本格的な味わいで訪れる人を魅了するオムライスの人気店。

店内の壁には奥さんが描いた絵が飾られている。温かみのある店内で食事を楽しもう

数種のスパイスとデミグラスで仕上げたライスに、ふわとろのたまごと多彩なソースを組み合わせた、個性豊かなオムライスが揃う。

▼2種のチーズオムライス(1,600円)

ゴーダとレッドチェダーのブレンドの濃厚なチーズ感、グラナパダーノチーズの際立つ香りを堪能!

【オムライスDATA】

●たまごの個数:3個

●ソースの種類:トマトソース、ホワイトソース

●中のライス:スパイス&デミグラスライス

●たまごの固さ:とろとろ

●オムライスの種類:約10種

トマトとホワイトソースが一体に。「2種のチーズオムライス」の味わい

なかでも「2種のチーズオムライス」は、チーズの風味に寄り添うトマトソースとホワイトソースを掛け合わせ、口の中で一体感のある味わいに。

入り口付近には猫の雑貨の取り扱いも多数。店名は夫妻の愛猫に由来するそう

大胆でありながら素材の相性を見極めた、ここでしか味わえないひと皿だ。

cafe & Dining Bar 金と銀の場所はこちら

cafe & Dining Bar 金と銀の基本情報

店名:cafe & Dining Bar 金と銀
住所:愛媛県松山市桑原2-1-15
電話:089-968-2343
営業時間:昼1部11:00~12:20、昼2部12:30~14:00、夜17:30〜20:30※夜営業は金~日曜のみ
定休日:水曜、不定休あり
駐車場:有

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