【そばの花】時を忘れる古民家でいただく滑らかな喉越しの蕎麦（愛媛/新居浜市・おでかけレポ）

2026.4.6 美咲

歓送迎会の時期になり、胃が荒れないように気をつけている美咲です。

飲み会の翌日は、胃に優しいものを食べたいと思うようになりました。
新居浜市内で、どこのお店に行こうか探しているとお蕎麦屋さんを見つけたので行ってきました♪
新居浜市多喜浜駅近くにある「そばの花」です。

古民家を改装した風情あるお蕎麦屋さん

懐かしさを感じる脱穀機や手水鉢などが配された、落ち着いた和の空間が広がっています。
母屋と離れがあり、隠れ家のような静かな雰囲気でランチを楽しむことができます。

JR多喜浜駅のすぐ裏手に位置します。
線路沿いを走るとお店の看板が見えてきます。

こちらがお店の入口です。
最初は、駐車場が分からなかったですが、空いているスペースに皆さん上手に停めていました。

山の中に来たような雰囲気のある古民家です。
お店へ入る前から、美味しいお蕎麦が食べられそうとわくわくしました♪

「ただいま｣」と言いたくなるどこか懐かしい店内

外観だけではなく、店内もノスタルジックで落ち着いた古民家の空間が広がっています。
おひとり様も利用しやすいカウンター席だけではなく、テーブル席や畳の上で足を伸ばして寛げる座敷席もあり、古民家ならではの趣を直に感じることができます。

高い天井には立派な太い梁が剥き出しになっており、歴史を感じさせる重厚な造りです。
席に座り、すごいねと思わず、天井を見上げました。
まん丸い和紙のペンダントライトが、店内を優しく、オレンジ色の温かい光で包んでおり、癒されました。

こちらがお蕎麦のメニューです。
種類は決して多くはありませんが、飽きのこないメニューとなっています。

こちらは、炊きこみご飯と煮物と小鉢がついたセットメニューです。
また、アラカルトもあり、お好みで選ぶことができます。

喉越しと力強いコシの両立した蕎麦

お蕎麦は信州安曇野産の粉を使用しており、冷たい「ざる」と温かい「かけ」をベースに、トッピングやセットを組み合わせるシンプルな構成です。
太すぎず細すぎない、均一で美しい麺の仕上がりが特徴で、するすると喉を通り、しっかりとした弾力もありました。
冷たい「ざる」ではその引き締まった食感を、温かい「かけ」では出汁を程よく含んだ風味豊かな味わいを楽しむことができます。

旦那さんが注文した「ざるそばセット 1,300円」です。
そばの花と言えば、セットを注文している方が多いイメージだったのでセットにしました。

こちらは私が注文した「鴨セイロセット 1,700円」です。
日頃から、炊きこみご飯が大好きなので、迷わずセットにしました！
キノコなど具だくさんですが、濃い味ではなく、控えめな優しい味付けで美味しかったです。

せっかくなので、特に人気の「鴨セイロ」にしました！
香り高い蕎麦が、鴨の脂が溶け出した濃厚でコクのある熱々のつゆに見事にマッチし、とても美味しかったです。
鴨肉とネギだけではなく、ごぼうが入っており、シャキシャキとした食感を楽しむことができました♪

セットにする方が多い理由！

お蕎麦を食べに皆さん行っていますが、それだけではなくセットメニューにしている方が多いかったです。
量が多いかなと迷いながら注文し、完食した後はセットにして良かったと心から思えました。
どれも美味しく、満足度も高いため、セットにする方が多いはずだ！と納得しました♪

彩りが綺麗なセットの煮物です。
この日は、春らしいタケノコをメインに使った煮物で、ほっとする美味しさでした。
タケノコはアク取りなど手間がかかるので、お店で出ると嬉しい食材です。

ざるそばにセットされていた小鉢です。
玉ねぎスライスの上にスモークサーモンが乗っており、贅沢感のある小鉢でした。
私の小鉢は、胡麻豆腐だったので、注文するお蕎麦によって小鉢も変えているのかなと思いました。

お会計の際に｢蕎麦かりんとう｣を貰いました♪
女性のお客様には、帰り際にお土産として渡しているそうで、細やかな気配りに感動しました。
帰宅後、いただきましたが、サクサクとしており美味しかったです。

私は、日曜日のオープン10分前に行きましたが3組目で、オープンと同時に満席になりました。
人気店で、待っている方も数組いたため、事前に席予約することをおすすめします！

古民家でいただくお蕎麦は、ほっこりしながらも感動する本格的な美味しさでした。
お蕎麦だけではなく、セットメニューも美味しいので、ぜひお腹をしっかり空かして行ってみてはいかがでしょうか？