今治市常盤町にオープンした「粋人」は、地元の野菜を使用したやさしい料理と、心温まる雰囲気が魅力の一軒です。
店主が独学で試作を重ねて完成させた料理の数々が並び、ふらっと立ち寄りたくなる居心地の良さで、多くの人に親しまれています。
店内は落ち着いた空気感で、カウンター席もあり一人でも入りやすいのが特徴。娘さんと二人三脚で営まれており、家庭的で温かみのある接客も魅力のひとつです。
カウンター越しに店主との会話を楽しむ常連客も多く、タイミングが合えばスポーツ観戦で盛り上がることも。気軽に過ごせる雰囲気ながら、しっかりとした料理が味わえるバランスの良さが光ります。
【おすすめメニュー1】 数量限定！絶品「煮込みハンバーグ」
看板メニューは、じっくり時間をかけて仕上げる「煮込みハンバーグ」です。
2種類のミンチを使い分け、食感の違いを楽しめるよう工夫された一品で、完成までに5〜6時間をかけるこだわりよう。口に入れると驚くほど柔らかく、ジューシーな旨味が広がります。
ゴロゴロと入った野菜と特製ソースの相性も抜群で、満足感の高い仕上がり。数量限定のため、19時頃には売り切れてしまうこともある人気メニューです。最後に残った煮込みソースをご飯にかけて味わうのもおすすめの楽しみ方です。
【おすすめメニュー2】 旬の野菜を味わう日替わりの「おばんざい」
また、日替わりで用意されるおばんざいも見逃せません。知り合いの農家から仕入れた季節の野菜を使い、毎日6種類ほどが並びます。
「牛すじこん」など、どこか懐かしさを感じる家庭的な味わいが特徴で、ヘルシーながらしっかり満足感があるのも嬉しいポイント。お酒との相性も良く、ついもう一品と手が伸びてしまいます。
揚げ物や季節のおすすめ料理も日々変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力のひとつ。
さらに、気軽に楽しめる「ちょい飲みセット」も用意されており、仕事帰りにサクッと立ち寄る使い方にもぴったりです。お酒を飲まず、食事だけを楽しみに訪れる方もいるなど、幅広い利用シーンに対応しています。
手間ひまをかけた料理と、温かい人のつながりが感じられる「粋人」。
日常の中でほっと一息つける、そんな居場所として訪れてみてはいかがでしょうか。
