こんにちは！美味しいもの大好き！おでかけも大好きな、えぷりライターのsuekoです！
自称甘党のsuekoは、甘いものが何でも大好き。その中でもチョコは、特に好きなお菓子の一つです。
一粒食べれば、口に広がる濃厚な香りと甘み。疲れた自分を元気づけてくれる、幸せの味わいです。
今回は東予のクラフトチョコと言えば…のお店、「GBC Chocolate factory」にお伺いしてきました！
「GBC Chocolate factory」ってどんなお店？
GBC Chocolate factory（以下GBC）は、市内中之庄町、四国中央医療福祉総合学院のお隣にあるお店です。
オーナー高橋さん厳選の、チョコやコーヒー豆、スイーツが並び、地元を中心に多くのお客さんが訪れています。
大きな道から少し入ると、白い建物が出現。
お店は、9:00からオープンしているため、朝早くからお客さんで賑わっています。
コーヒー鑑定士の国際資格を持つ高橋さんが、実際に現地を訪れ、仕入れた豆が並びます。
確かな技術によって、最適の状態で焙煎されたコーヒーは、多くの方に愛される美味しさです。
購入した商品は、イートインスペースで飲食可能。広々としたスペースは、キャンプチェアもあり、ゆったり過ごしながら、チョコやドリンクを楽しめます。
これからの温かい時期は、屋外のイートインスペースもおすすめ。
GBCの代名詞、チョコレートは外せない！
GBCでコーヒーと並んで人気の商品が、「チョコレート」。「Tree to Bar」を目標に掲げ、オーナーさん自ら現地に赴き、カカオ豆の栽培からチェック、豆を厳選しています。
地元四国中央市産の黒糖も使用し、手間暇をかけて作ること丸4日。素材の風味や、味わいを最大限に生かした、GBCならではのチョコレートが完成します。
その確かな美味しさは、チョコの世界大会で受賞したこともある、世界が認めた味わいです。
チョコレートの種類も、産地や素材によってさまざま。季節によっても並ぶものが違うため、選ぶだけでも楽しくなります。
GBCのチョコブランド「MILTOS（ミルトス）」。
チョコの種類も、産地や素材によってさまざま。季節によっても並ぶものが違うため、見るだけでも楽しくなります。
今回suekoが購入した中でお気に入りは、季節限定の「ぺカンナッツミルク」。
ピーカンナッツの香ばしいキャラメリゼが敷き詰められ、インパクト大です。濃厚でまろやかなミルクチョコに、キャラメリゼの食感とほろ苦さが、芳醇な味わいを醸し出します。
午後のおやつに、無糖の紅茶やコーヒーと一緒にいただきたい、贅沢な味わいです。
チョコを購入すると、ついてくるのがこの説明書。クラフトチョコ初心者にも優しい、丁寧な説明付きで安心です。
見た目や音、香りについても解説されていますので、多角的にチョコを楽しむことができます。
お店の壁面には、コーヒー鑑定士のディプロマや、世界大会での受賞の様子も掲示。
コーヒーやカカオ豆の、一粒にもこだわる姿勢が、GBCの美味しさの秘訣です。
美味しさ弾ける「爆ドーナツ」
GBCには、チョコやコーヒーのほか、多彩なスイーツも販売。
中でも人気なのが「爆ドーナツ」。油で揚げないドーナツは、想像以上にふわふわで優しい味わい。
地元産の鶏卵や、愛媛県産の小麦粉など、国産素材にこだわって作られたドーナツは、訪れる多くの方が購入する銘品です。
「爆ドーナツ」は、「プレーン」のほか、「チョコ」や「新宮抹茶」など、バリエーションも豊か。食べ比べもおすすめです。
ふんわりと柔らかで、揚げていないため、ヘルシーな爆ドーナツ。「プレーン」は、シンプルで優しい味わい。
小さいお子さんでも食べやすく、sueko家も爆食していました（はちみつを使用しているため、1歳未満のお子様は食べられません）。
爆ドーナツの「プレーン」は、当日に作られた焼きたてが並び、店頭に出たそばから、お客さんが購入していきます。
特に焼きたてのふわふわ感は絶品。皆さんが複数個購入されるのもうなずけます。
さっぱり爽やか！春のおでかけのお供にドリンクも
お店では、ドリンクメニューも販売。
自慢のコーヒーやチョコを使用したドリンクは、イートインもテイクアウトも可能。本格的な味わいは、一口飲むだけで、心がホッと落ち着きます。
もちろん、お店に並ぶチョコやスイーツとも相性抜群！これからの時期、お花見やおでかけのお供としてもおすすめです。
定番のホットコーヒーから、ショコラトリーならではの、ホットチョコレートも。
この日は、旬の苺を使用したドリンクも登場していました。
お店のおすすめは「バナP（画像右側2つ）」。
バナナとエスプレッソの組み合わせは、不思議な味わい。エスプレッソの豊かな風味に、バナナのトロっと濃厚な甘みがマッチ。苦みも少ないので、年齢層問わず飲みやすい一品です。
スムージー状のドリンクなので、これから温かくなる季節は、より美味しくなりそう。
定番のアイスカフェラテもいただきました。
ミルクのコクに、エスプレッソの心地いい苦みと香り。しっかりとコーヒーの風味やコクを感じながらも、さっぱりゴクゴク飲める後味です。
まとめ｜春のおでかけに寄りたい「GBC Chocolate factory」の贅沢な味わい
GBCでこだわりのチョコやコーヒー、スイーツをいただきました。
丁寧な手作業によって生み出される味わいは、五感全体を刺激する、至福の美味しさ。一口食べるだけで、心まで元気になるような気がします。
GBCは店舗での販売の他、イベントにも出店しています。店舗は、9時～19時まで営業していますので、訪れやすいのも魅力的です。
春のおでかけや、おやつタイムのお供に。GBCのチョコやコーヒーはいかがでしょうか？
GBC Chocolate factoryのアクセス・基本情報
訪れたお店/GBC Chocolate factory
住所/愛媛県四国中央市中之庄町1684-7
営業時間/9:00～19:00
駐車場/あり
支払い方法/現金、クレジットカード
