【しあわせレシピ】しそ風味ミルフィーユとんかつをつくってみよう！

調理時間：45分 1人分608kcal 塩分（1人分）：0.2g

材料（2～4人前）

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：300g（約24枚）
塩、こしょう：少々
大葉：8枚
小麦粉：大さじ2
溶き卵：1/2個分
パン粉：1/4カップ
揚げ油：適量
大根おろし：適量
小ねぎ：1本
キャベツ：2枚
ミニトマト：2個
ポン酢しょうゆ：適量

作り方

①豚肉は広げて塩、こしょうで下味を付ける。大葉は縦に2等分する。
②1の肉を2枚重ねて置く。その上に1の大葉を2枚のせ、さらにその上に肉を2枚重ねる。同様にもう一度大葉と肉を重ねる。1つのとんかつに肉6枚、半分に切った大葉4枚を使い、同じ物を全部で4個作る。

③2に分量の小麦粉をはたき、溶き卵を付け、パン粉を付ける。
④キャベツは千切り、ミニトマトは2等分にする。大根おろしは水気をきって、小口切りにした小ねぎと合わせる。

⑤揚げ油を熱し、3をカラリと揚げる。
⑥器に4、油をきった5を盛り付け、ポン酢しょうゆをお好みの量かける。

※アレルギー情報：卵、小麦　※写真はイメージです。（カロリー・塩分は2人分の場合、1人あたりとなります）

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