2022.12.18 えひめのあぷり編集部
廃校した小学校に、農家を営む女性たちによる食堂がオープン。ふるさとの味が楽しめる日替わりランチは、肉か魚かを選べ、地元の素材を使用したたっぷり副菜、デザート、ドリンクが付いて1,200円。地元の古老直伝のお菓子も販売。
住所： 宇和島市津島町浦知380
目印：「天満神社」から東に約600m
厳選された柑橘と宇和島産のパールパウダーを白あんでやさしく包み込み、急速冷凍した手作りのお菓子「真珠大福」が人気。また、宇和島市津島町産の大豆といりこをカラッと揚げ、醤油と砂糖でからめた、固くない豆菓子「元気もん」もおすすめ。お年寄りや子どもたちも食べやすい。
「次世代に伝統の味を残したい」、「農家女性として、経済的自立をしたい」という想いで活動をスタート。「あすも」という名前は、「昔ながらの生活習慣や食文化を取り戻しませんか。良いものは残しませんか。明日も一歩一歩私たちと」という想いを込めて付けられたそうだ。
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