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【しあわせレシピ】さばと大根の韓国風煮物をつくってみよう!

2022.11.11 えひめのあぷり編集部

調理時間:30分 1人分264kcal 塩分(1人分):2.5g

材料(2人前)

さば(三枚おろし):1/2尾分
大根:6cm
にら:1/4束
水:250cc
和風だし(顆粒):小さじ1/2

[合わせ調味料]
しょうゆ:大さじ1
コチュジャン:大さじ1/2
おろしにんにく、おろししょうが:各小さじ1/2
砂糖、酒、ごま油:各小さじ1
 
すりごま(白、お好みで):適量

作り方

①大根は皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。鍋に入れ、分量の水と和風だしを加えて火にかける。沸騰しはじめたら火を弱めふたをし、すっと竹串が通るまで煮る。

②さばは4等分に切り分け、皮目に包丁で切り込みを入れる。1の鍋に入れて合わせ調味料を加え、ふたをして弱火で10分ほど煮る(ときどきさばに煮汁をかける)。

③にらを4cm長さに切って2に加え、ひと煮してしんなりしたら器に盛り付ける。お好みですりごまをふる。

アレルギー情報:小麦

※写真はイメージです。

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基本情報

店名

マックスバリュ西日本株式会社 本社

ジャンル

マルナカ マックスバリュ 

住所

広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA

電話番号

012-012-5481

営業時間

9:00~18:00

定休日

無休 

駐車場