愛媛の夏モーニング4選（ビュッフェ編）｜愛媛の夏あそび

2026.8.2 えひめのあぷり編集部

夏の一日を心地よくスタートさせてくれるひととき。
お気に入りの一軒で、ゆったりと朝時間を楽しんで。

今回紹介するモーニングビュッフェは「yayadining」、「うしろのしょうめんだ～れ」、「SALVATORE CUOMO & BAR 松山」、「レフ松山市駅byベッセルホテルズ」の4店舗。

↓こちらのまとめ記事でも紹介しています。

松山でモーニングが人気のお店まとめ｜コスパ抜群！和食・朝食ビュッフェも

【yayadining】愛媛の味覚を楽しむ彩り豊かな朝食ビュッフェ（愛媛/松山市）

愛媛の食材をふんだんに使った料理が並ぶ「yayadining」。

色鮮やかなサラダ・フルーツコーナーをはじめ、調理長お手製の月替わり惣菜や、自慢のフレンチトーストは注文に合わせて焼きたてで提供。

▼朝食ビュッフェ（大人3,200円）

【料金】大人3,200円 / 小学生2,100円 / 幼児（3～6歳）1,050円 / 2歳以下無料

※宿泊者料金あり

【時間】6:20～L.O.10:00の間であれば時間制限なし

【予約】不要

【料理数】34種

【ジャンル】和洋中折衷

【提供形式】ビュッフェ形式（一部オーダービュッフェ）

【ドリンク】ソフトドリンク飲み放題

この朝食を楽しみに宿泊する人も多いとか。

▼yayadiningの場所はこちら

▼yayadiningの基本情報

店名：yayadining
住所：愛媛県松山市道後多幸町6-1 道後やや1F
電話番号：089-907-1181
営業時間：6:20～L.O.10:00
（問い合わせ時間8:00～22:00）　
定休日：無
駐車場：有

【うしろのしょうめんだ～れ】手作りの美味しさが並ぶ老若男女に愛される朝食（愛媛/西条市）

開店と同時に多くの常連客が列を作る、洋食店の朝食バイキング。

▼朝食バイキング（大人1,485円～）

【料金】大人1,485円、土・日曜、祝日1,650円 / シルバー（70歳以上）1,375円、土・日曜、祝日1,540円 / 小学生1,100円、土・日曜、祝日1,210円 / 幼児440円、土・日曜、祝日550円

【時間】9:00～11:00の間であれば時間制限なし

【予約】不要

【料理数】約50種

【ジャンル】和洋折衷

【提供形式】バイキング形式

【ドリンク】ソフトドリンク飲み放題

地元産の新鮮野菜を中心に味わえるサラダバーをはじめ、手作りのおかず、焼きたてで随時提供されるフレンチトーストやホットケーキなど、子どもから大人まで満足できる内容。

▼うしろのしょうめんだ～れの場所はこちら

▼うしろのしょうめんだ～れの基本情報

店名：うしろのしょうめんだ～れ
住所：愛媛県西条市丹原町来見甲777-1
電話番号：0898-73-2207
営業時間：9:00～16:00
定休日：木曜
駐車場：有

【SALVATORE CUOMO & BAR 松山】朝だけ出合える和洋折衷モーニング（愛媛/松山市）

イタリアンレストラン「サルヴァトーレ」では、朝食限定で和洋折衷のメニューを提供。

▼モーニングビュッフェ（大人2,200円）

パスタやサラダ、パン、フレンチトーストなどの洋食に加え、鯛めしや伊予さつま汁、五色そうめんといった愛媛の郷土料理を中心とした和食も味わえるのが魅力。

【料金】大人2,200円 / 小学生1,100円 / 幼児（0～5歳）無料

【時間】6:30～10:30（最終入店10:00）の間であれば時間制限なし

【予約】不要

【料理数】約50種以上

【ジャンル】ビュッフェ形式

【提供形式】和洋折衷

【ドリンク】ソフトドリンク飲み放題

▼SALVATORE CUOMO & BAR 松山の場所はこちら

▼SALVATORE CUOMO & BAR 松山の基本情報

店名：SALVATORE CUOMO & BAR 松山
住所：愛媛県松山市一番町2-5-6 ダイワロイネットホテル松山1F
電話番号：089-913-2065
営業時間：6:30～10:30、11:30～15:00、17:00～22:30
定休日：無
駐車場：無