【洋食レストランアルジャン/新店】隠れ家レストランで味わう本格洋食（2026/7/2 愛媛/松山市）

2026.8.17 sueko

7月2日、松山市に新たなレストランがオープンしました！

「洋食レストランアルジャン」は、フレンチシェフが監修する、本格的でどこか懐かしい味わいの王道洋食メニューを、リーズナブルに味わえるお店です。

オープン直後より、連日満席だそう。
今回は人気店「洋食レストランアルジャン」についてご紹介させていただきます。

今いちばん"美味しい形"を探して

市内末広町にオープンした「洋食レストランアルジャン」。

子規堂のすぐそば、市内中心部にあり、アクセスも良好！

ランチタイムのみ営業になっていて、本格的な味わいを求めて多くのお客さんが訪れています。

メニューは、二番町でフレンチレストランを営むシェフが監修。

フレンチの伝統技法を使用した洋食メニューを中心に、昔ながらの美味しさを現代の感覚で磨き上げた「今いちばん美味しい形」を日々探求しています。

どの料理も、ただ伝統をなぞるのではなく、素材の扱い方や火入れ、味の重ね方まで細やかに見直し、より深い満足感を得られる一皿へと仕上げています。

ふんわり卵のオムライス

シェフのおすすめは、「オムライス」（1,100円）。

自家製ミートソースを混ぜ込んだライスに、ふわっととろける厚めの卵を優しくまとわせた、王道ながらも少し珍しいスタイルの一皿です。

ミンチ肉の力強い旨味と、半熟卵のまろやかなコクが重なり、口に運ぶたびに豊かな味わいが広がります。
赤ワインをたっぷり使って丁寧に仕込んだ特製デミグラスソースが、全体を見事にまとめ上げ、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がっています。

「ハンバーグセット」（1,550円）もぜひ味わってほしい一皿。
国産の合い挽き肉を使い、手ごねしたハンバーグは、しっかりとした肉々しさを感じながらも、ふんわり柔らかく仕上がっているのが魅力。
ナイフを入れた瞬間、じゅわっと肉汁があふれ出し、上質な旨味が染み渡ります

また、コク深い特製デミグラスソースが、ハンバーグの力強い味わいをさらに引き立て、満足感を高めます。

欲張りさんには「アルジャンセット」がおすすめ

丁寧な手仕事から生み出される、アルジャンならではの洋食。

「どれも美味しそうで選べない…。」
そんな方におすすめなのが、「アルジャンセット」（2,300円）。

人気メニューの「ハンバーグ」、「エビフライ」、「カニクリームコロッケ」をバランスよく楽しめる、満足度の高いセットです。
初めて訪れる方にもリピーターにも好評で、アルジャンの洋食の魅力を一度に味わえる、まさに“大人のお子様ランチ”と言えるでしょう。

現在店舗の営業は、ランチのみで、予約は受け付けていません。
連日満席とのことで、来店は早い時間がおすすめです。

「今いちばん美味しい形」を常に探求する、洋食レストランアルジャン。

ちょっと特別な日の食事や、自分を元気づけたい時に。
アルジャンのこだわりが詰まった本格洋食を味わいながら、素敵な時間を過ごしてみませんか？