「えぷり」とは?

【そば吉 南久米店】ひんやり夏を味わう南久米店限定メニュー|愛媛の夏麺でつるっと涼む(愛媛/松山市)

2026.8.20 えひめのあぷり編集部

喉ごし爽やかな麺料理は、暑い日にぴったり。
つるっと軽やかに味わえる一杯で、夏の食欲を満たして。

今回紹介するのは、「そば吉 南久米店」のひんやり夏麺。

夏の定番が今年も登場!夏野菜たっぷり「冷やしサラダそば」

夏野菜をたっぷりのせた彩り豊かな「冷やしサラダそば」が、今年も南久米店限定で登場。

南久米店は通し営業を行っているため、少し遅めのランチにもぴったり!

「そば吉」夏の定番・自家製ダシに漬け込んだ揚げナスやトマトなどの夏野菜に、大ぶりのえび天をのせた「天入り」がおすすめ。

▼天入り冷やしサラダそば(1,280円)

えび天、キュウリ、揚げナス、トマト、錦糸卵などを彩りよく盛り付けた、華やかなサラダそば

※天ぷらなしは1,080円

酸味の利いたダシが絶妙!揚げナスが主役の全店共通・夏限定メニュー

酸味が利いたダシとの相性も抜群。

\こちらも人気!/

▼満足おろしそば(1,090円)

揚げたてのえび天とじゃこ天がのった、定番のおろしそば。夏場は冷やしが大人気!

揚げナスが主役の全店共通夏メニューもチェックしてみて。

そば吉 南久米店の場所はこちら

そば吉 南久米店の基本情報

店名:そば吉 南久米店
住所:愛媛県松山市南久米町565
電話番号:089-948-8208
営業時間:11:00~21:00(土・日曜、祝日10:45~)
定休日:無
駐車場:有

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