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愛媛の夏麺3選②(松山)|愛媛の夏あそび

2026.8.22 えひめのあぷり編集部

喉ごし爽やかな麺料理は、暑い日にぴったり。
つるっと軽やかに味わえる一杯で、夏の食欲を満たして。

今回紹介するのは、「力みなぎる完全無欠うどん 空太郎」、「りょう花 フライブルク店」、「井上のそば屋のはなれ」のひんやり夏麺。

【力みなぎる完全無欠うどん 空太郎】素材に一切の妥協なし大将こだわりの一杯!(愛媛/松山市)

国産小麦100%のうどん専用粉「うどん日本」で打つ、自家製の茹でたて麺が自慢。

米油でカラッと揚げる天ぷらに、天然素材だけで仕上げるダシが絡み、奥深い味わいを生み出す。

▼まいたけ天ぶっかけ(1,300円)

特別に取り寄せる「群馬産100日まいたけ」をのせた一杯。豊かな香りと旨みを堪能して

通常の倍の期間をかけて育てられた「100日まいたけ」を使う「まいたけ天ぶっかけ」や、人気の「鶏天ぶっかけ」をぜひ。

▼力みなぎる完全無欠うどん 空太郎の場所はこちら

▼力みなぎる完全無欠うどん 空太郎の基本情報

店名:力みなぎる完全無欠うどん 空太郎
住所:愛媛県松山市空港通3-2-11
電話番号:089-906-4192
営業時間:11:00~L.O.14:30(土・日曜、祝日~L.O.15:00)
定休日:水曜、不定休あり
駐車場:有

【りょう花 フライブルク店】ひんやりジュレでさっぱりすだち香る、夏の涼ラーメン(愛媛/松山市)

徳島産すだちが香る、夏の定番「冷やしすだち塩らー麺」。

透き通る塩スープにぷるぷるのすだちジュレが絡み、今年はミントオイルと昆布茶で爽やかさと奥深さをプラス。

▼冷やしすだち塩らー麺(1,150円)

徳島産すだちをふんだんに使用した夏季限定メニュー。おすすめは梅(+100円)トッピング!

※8月末までの提供

クリアながら深みのある味わいで、つるっとした細麺の喉ごしも格別。

焼きおにぎりをひんやりスープで、お茶漬け風に楽しむのも◎!

▼りょう花 フライブルク店の場所はこちら

▼りょう花 フライブルク店の基本情報

店名:りょう花 フライブルク店
住所:愛媛県松山市南江戸3-10-30
電話番号:089-994-8835
営業時間:11:00~14:30、17:30~22:00
定休日:無
駐車場:有

【井上のそば屋のはなれ】忙しい日常の合間にそばで味わう至福(愛媛/松山市)

「井上のそば屋」の2号店として、昼のみ暖簾を掲げるそば専門店。

そば粉には北海道産を中心に厳選した国産の挽きぐるみ粉を使い、ダシには本カツオの厚削りなどを使用。

▼井上のぶっかけそば(1,050円)

薬味や具材を重ねた、食べごたえ満点の一杯。薬味の豊かな香りが、そばの風味を引き立てる

ぶっかけそばやつけそば、ミニ丼とのセットまで、多彩なメニューを楽しめる。

上質なそばとともに心ほどけるひとときを。

▼井上のそば屋のはなれの場所はこちら

▼井上のそば屋のはなれの基本情報

店名:井上のそば屋のはなれ
住所:愛媛県松山市南久米町255-1
電話番号:050-8883-0992
営業時間:11:00〜15:00
定休日:月曜
駐車場:有

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