松山市湊町にオープンした「菓子屋 あらと」は、カステラと焼菓子を中心に楽しめる街のお菓子屋さんです。
長年地域の方に親しまれてきた理容室だった場所を、新たにお菓子屋としてオープンしました。
お店を営むのは、以前同じパン屋で働いていた二人。
そこで出会った多くの人との経験を生かしながら、地域の方に愛されるお店を目指しています。
店名の「あらと」は、子どもにも覚えてもらいやすいよう、ひらがなにしたそう。
コンセプトは「生活の中にあるお菓子」。
特別な日だけでなく、毎日の暮らしの中でふと食べたくなるおやつや、子どもも大人も笑顔になれるお菓子を届けたいという想いが込められています。
手に取りやすい価格帯の商品もあり、自分用のおやつはもちろん、ちょっとした手土産にも選びやすいお店です。
【おすすめ1】 しっとりふわふわ食感が魅力の手作り「カステラ」
看板商品のひとつは、何度も試作を重ねて作られた「カステラ」です。
水分量を多めにすることで、しっとりしながらもシフォンケーキのようにふわふわとした食感に仕上げられています。
きび砂糖を使用した、やさしくどこか懐かしい甘さも魅力。
焼きたてのおいしさはもちろん、1日置くと表面に蜜が浮き出て、しっとり、ねっとりとした食感へ変化するため、時間による味わいの違いも楽しめます。
数量限定で抹茶カステラやチョコカステラも販売されており、気軽に試しやすい半分サイズも用意されています。
【おすすめ2】 素材の味をしっかり楽しめるこだわりの「クッキー」
焼菓子では「クッキー」もおすすめです。
ほろっとした食感を大切にしながら、素材の味がしっかり感じられるよう、コーヒーや抹茶などの材料を贅沢に使用。
定番のアールグレイ、チョコチップ、プレーン、抹茶、コーヒーのほか、不定期で塩バター、チーズ、キャラメル、ほうじ茶なども並びます。
岩塩をトッピングした塩クッキーは、甘さの中にほどよい塩味が加わり、ついもう一枚食べたくなる味わいです。
【おすすめ3】 木曜日だけ出会えるやさしい手作りパン
さらに、木曜日には「就労支援B型事業所 済生会松山ワークステーションなでしこ」の手作りパンも販売。
国産小麦を使った食パンや全粒粉パンなど、素材のおいしさを大切にしたやさしい味わいのパンに出会えます。
店内には丸椅子が2脚あり、ドリンクと一緒にお菓子を楽しみながら、ほっと一息つくこともできます。
訪れる日によって並ぶお菓子が少しずつ変わる「菓子屋 あらと」。
今日はどんなお菓子があるのか、そんな小さな楽しみを探しに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
