わざわざ足を運びたくなる、編集部注目のベーカリーへ。
焼きたての香りに誘われて、お気に入りの一品を見つけて。
今回紹介するのは、香川県の「不二ベーカリーretro」、「CROCCA BAKERY (クロッカ ベーカリー)」、高知県の「パンとエスプレッソと土佐喫茶」、徳島県の「かまパン＆ストア」。
【不二ベーカリーretro】懐かしくて新しい 地元で愛され続ける店（香川/高松市）
パンの形をイメージした建物が印象的なパン屋。
創業84年の歴史を三代目が継承し、職人の伝統技と現代的センスを融合。
驚きと記憶に残る商品をパンに込め、一つひとつ手作業で仕上げていく。
▼アンチョビとオリーブのフーガス（356円）
バゲット生地にアンチョビ、オリーブ、カマンベールが入り、お酒のアテに最高
定番から季節商品、懐かしい味、トレンドまで約130種類を揃え、随時焼きたてが店頭に並ぶ。
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▼不二ベーカリーretroの基本情報
店名：不二ベーカリーretro
住所：香川県高松市春日町1619-4
電話番号：087-880-6888
営業時間：8:00〜19:00
定休日：日・月曜 ※祝日は要確認
駐車場：有
【CROCCA BAKERY】冷めても美味しい！話題のミニクロワッサン（香川/高松市）
昨年10月オープンの話題店。
看板メニューのミニクロワッサンは、表面をキャラメリゼしたカリッともちもち食感で、バターのコクが広がる。
時間が経っても美味しくお土産としても人気。
▼ミニクロワッサン（1個88円～）
サクッと軽やかな口当たり。世代を問わず楽しめるひと口サイズ。1個から購入できる
※個数が増えるとお得になっていく（焼き上がりは平日10:00、祝日10:00、12:00予定）
店内ではアシェットデセール風のクレープや和三盆チーズケーキも楽しめるので、贅沢なひとときを過ごそう。
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▼CROCCA BAKERY の基本情報
店名：CROCCA BAKERY（クロッカ ベーカリー）
住所：香川県高松市林町6-25 sizucu D棟
電話番号：087-881-8581
営業時間：10:00〜17:00
定休日：不定
駐車場：有（共有）
【パンとエスプレッソと土佐喫茶】オープン以来高い人気を誇る 話題のベーカリーカフェ（高知/高知市）
東京発の人気カフェが四国初出店。
1階では毎日焼き上げるパンが並び、看板食パン「ムー」や数量限定の「幻のハニートースト」をはじめ、地元高知の文化に寄り添ったここでしか買えないご当地メニューが好評。
▼いつもの食パン（324円）
ご飯のような食べごたえ。湯種製法により保水力が高く、しっとり・もっちり食感が長続き
路面電車を眺められる2階のレトロな喫茶スペースは、ランチや休憩に最適だ。
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▼パンとエスプレッソと土佐喫茶の基本情報
店名：パンとエスプレッソと土佐喫茶
住所：高知県高知市本町2-2-38
電話番号：088-823-5355
営業時間：8:00～16:00
定休日：無
駐車場：無
【かまパン＆ストア】神山の恵みを味わう体に優しいパンがずらり（徳島/神山町）
地元の食と農を繋ぐ店。
神山の自家培養発酵種で作るパンは、ずっしりもっちりした看板商品「いつもの食パン」の他、牛乳100％の「超やわ食パン」、地場野菜を練り込んだローフなど毎日食べたくなるパンが揃う。
▼いつもの食パン（324円）
ご飯のような食べごたえ。湯種製法により保水力が高く、しっとり・もっちり食感が長続き
隣接する食堂「かま屋」では、旬の地元素材を使った料理が味わえる。
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▼かまパン＆ストアの基本情報
店名：かまパン＆ストア
住所：徳島県名西郡神山町神領北190-1
電話番号：088-676-1077
営業時間：9:00〜18:00
定休日：月・火曜（祝日の場合営業）
駐車場：有
