2022.10.2 えひめのあぷり編集部
調理時間：20分 1人分：162kcal 塩分（1人分）：1.4g
かつお刺身（柵）：150g
山芋：50g
三つ葉：適量
粉山椒：適量
A
しょうゆ、酒：各大さじ1
みりん：小さじ1
①かつおはたっぷりの熱湯にくぐらせ、表面全体が白くなったら氷水にとって冷やす。キッチンペーパーで水気を拭く。
②Aを小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
③1を2cm角に切り、2に漬けておく。
④山芋は1.5cm角に切る。
⑤3の水分をさっときって4と和える。
⑥器に盛り付け、2～3cm長さに切った三つ葉を散らし、粉山椒をふりかける。
アレルギー情報 ：小麦
※写真はイメージです。
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
ジャンル
創作料理 和食 マルナカ マックスバリュ
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
無休
駐車場
－
えひめのあぷり編集部
得意分野の異なる7名のスタッフで運営しています。一緒に盛り上げていただけるライターさん募集中！
「愛媛の情報なら“えぷり”と県民の皆さんに定着するよう、かゆいところに手が届く情報を届けます！」
得意ジャンル：
愛媛県に関するALLジャンル
2025.11.13
【九代目 能三食堂/みんな大好き！愛媛の大衆食堂】80周年を迎えた老舗で受け継がれた想いを守る（愛媛/松山）
2025.11.13
【多賀屋食堂 東店/みんな大好き！愛媛の大衆食堂】女性一人でも、家族連れでも気軽に来店できる老舗食堂（愛媛/新居浜）
2025.11.12
【三和食堂/みんな大好き！愛媛の大衆食堂】変わらぬ味と親しみやすさ。港町で人々に寄り添う食堂（愛媛/八幡浜）
2025.11.13
【フジ】バイヤー三ツ星 ジューシーハンバーグがさらに美味しくなりました。
2025.11.13
【松山生協│チラシ】11/13（木）～11/19（水）｜お得な商品をチェックしよう！
2025.11.12
【大衆食堂なみなみ/みんな大好き！愛媛の大衆食堂】〝なみなみ〟食べて心もお腹も満タンに！（愛媛/松山）
2025.11.12
【みなと食堂/みんな大好き！愛媛の大衆食堂】変わる時代と変わらぬ味。家族の笑顔あふれる食堂（愛媛/松山）
2025.11.12
【食堂 山男/みんな大好き！愛媛の大衆食堂】夫婦二人三脚で届ける。地元に愛される味わい（愛媛/宇和島）
2025.11.12
【日の出食堂/みんな大好き！愛媛の大衆食堂】三津浜で愛され75年変わらぬ味は今もここに（愛媛/松山）
2025.11.7
【フジ | 11/10(月)-11/24(月)】『Instagram企画』だし子さん新商品とスープジャーセットプレゼントキャンペーン
