【Hime食堂/新店】地産地消にこだわったレストランが大三島に誕生（2026/8/7 愛媛/今治市）

2026.11.2 sueko

今治市大三島町に新たなレストラン「Hime食堂」がオープンしました。

「Hime食堂」は、地域で採れた新鮮な食材をふんだんに使用し、愛媛ならではの料理を提供するレストランです。

島の豊かな自然に育まれた食材や、昔から親しまれてきた郷土の味を気軽に楽しめるのも魅力のひとつ。
観光で訪れた方はもちろん、地域の方々にも親しまれる場所を目指しています。

神社参道沿いにモダンなレストランがオープン

「Hime食堂」は、大山祇神社の参道沿いに位置するレストランです。
参拝後の食事処としてはもちろん、大三島観光の合間にも立ち寄りやすく、地元の旬の食材を使った料理を気軽に味わえます。
またディナー営業も行っており、美味しい料理とお酒を楽しみながら、島の魅力を満喫できます。

店名には、「訪れた方に愛媛の美味しい食材やふるさとの味を気軽に楽しんでほしい」という想いが込められています。

レストランを営むオーナーは、地元・今治市の出身です。

幼い頃に記憶しているのは、多くの参拝者で賑わい、活気にあふれていた大三島の風景。
大山祇神社を訪れる人々で街がにぎわい、地域全体がいきいきとしていた当時の光景が、今でも心に深く残っているそう。

そんな思い出のある大三島を、もう一度多くの人が訪れる魅力的な場所にしたい。
そして、ふるさとである今治や大三島のさらなる活性化に貢献したいという強い想いから、この場所での開業を決意しました。

うどん店をリノベーションして誕生した店内は、和の趣を大切にした落ち着きのあるモダンな空間。
シックで洗練された雰囲気が広がり、大山祇神社の参拝後にもゆったりとくつろげます。

また、開放感あふれるテラス席を備えており、ペット同伴での利用も可能です。
これからの季節には、大山祇神社の神体山として知られる「鷲ヶ頭山」の雄大な景色を眺めながら、食事を楽しむのもおすすめ。
自然を感じる心地よい空間で、特別な時間を満喫できます。

愛媛の豊かな食材を味わう御膳

Hime食堂では、今治市や愛媛県内で採れた新鮮な地元食材のみを使用しています。
穏やかな時間が流れる店内では、素材選びはもちろん、盛り付けにもこだわった彩り豊かな御膳を堪能できます。

なかでもおすすめは、「しまなみ飯御膳」（3,850円）。
その日に水揚げされた鯛やアジなどの新鮮な刺身をご飯にのせ、特製ダレをかけて味わう海鮮丼を中心に、愛媛の郷土料理である「ふくめん」や「じゃこ天」などを一度に楽しめる贅沢な御膳です。

さらに、サラダに使用するちりめんじゃこや野菜も地元産にこだわっており、地域の豊かな食材を存分に味わうことができます。
大三島ならではの海と山の恵み、そして愛媛のふるさとの味を一度に堪能できる、同店自慢の一品となっています。

今治ならではの味わいも

今治ならではのご当地グルメを味わいたい方には、「愛媛美せん豚玉子飯御膳」（3,300円）がおすすめ。

愛媛県産のブランド豚「美せん豚」を使用した今治名物「焼豚玉子飯」を中心に、郷土料理をセットにした食べ応えのある御膳となっています。
やわらかな肉質と脂の甘みが特徴の美せん豚に、特製の甘辛ダレと半熟目玉焼きが絶妙に絡み合います。

さらに、炭火で香ばしく焼き上げることで、旨みと香りを一層引き立てているのも魅力。
今治のソウルフードと愛媛の料理を一度に味わえる、観光客にも地元の方にもおすすめの一品となっています。

ディナータイム営業も開始

普段はランチタイムのみ営業しているHime食堂ですが、土曜日・日曜日・祝前日にはディナータイムも営業しています。

御膳メニューはもちろん、素材の魅力を存分に味わえる単品メニューも人気です。
なかでも注目は、「愛媛いしづち牛ひつまぶし」（3,960円）。
市場への流通量が少なく、希少価値の高い愛媛県産黒毛和牛「いしづち牛」を贅沢に使用しています。

いしづち牛は、赤身と霜降りのバランスが良く、豊かな香りと上質な脂の甘み、そして濃厚な旨味が特徴。
その魅力を最大限に引き出すよう、炭火で焼き上げられたステーキを、贅沢にご飯の上へ盛り付けています。
噛むほどに広がる肉の旨味と、とろけるような脂の甘みは格別。
シンプルな丼ぶりだからこそ、いしづち牛本来の美味しさを存分に味わえます。

その他おつまみメニューや愛媛の地酒も豊富に取り揃えており、食事だけでなく、お酒とともにゆっくりとした時間も楽しめます。

今後は、地元食材を使用した季節のメニューの開発や、地域が盛り上げるイベントの開催も計画されているとのこと。
おでかけがしやすいこれからの時期、大三島観光の際は、ぜひ「Hime食堂」で、地元の美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか？