“一座流”のパリふわ食感! 優しい味に満たされる店
色鮮やかな「一座わっぱ」が目を引く、うなぎ専門店。関西でも関東でもない両方の良さを併せ持った独自の焼き方で生みだされる、パリッふわっの食感は衝撃! 頑張った日のご褒美に、ちょっと贅沢してみては。
ひとりでも利用しやすい雰囲気
店内にはカウンター席とテーブル席を用意
洗練された装いの店内には、注文ごとに焼くうなぎの香りが満ちる。緑が映える「織部焼」の器もポイント。器やお重へのこだわりが、食べる前に視覚からも気分を上げてくれる。テイクアウトは特製木箱に入れてくれるので、手土産にもぴったり。
「一座わっぱ」をご賞味あれ！
一座わっぱ（漬物と吸い物付・2,900円）
新潟などの郷土料理として知られる「わっぱ飯」を彩り豊かにアレンジ！オススメの食べ方は、まずはそのままの味を楽しみ、次に薬味をのせていただくと、うなぎの脂があっさりに感じられる。添えられている店内漬けの漬物も侮るなかれ！絶妙な塩加減がやみつきになる逸品。
最後は茶碗によそって秘伝の出汁をかけると、子どもやうなぎが苦手だと感じていた人も美味しく食べられる風味に！ふわふわの身に出汁が染みた優しい味を食べに行ってみて。
