調理時間：30分 1人分497kcal 塩分（1人分）：1.6 g
材料（2人前）
かつお（刺身用、柵）：250g
アスパラガス：4本（根元の皮をむき半分の長さに切る）
揚げ油：適量
レモン（くし切り）：適量
ウスターソース：適量
【A】
玉ねぎ（すりおろし）：1/2個分
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
【B】
トマト（みじん切り）：中1個分
紫玉ねぎ（みじん切り）：1/4個分
レモン汁：小さじ1
オリーブオイル：大さじ1
にんにく（すりおろし）：小さじ1/2
タバスコ：小さじ1
衣
小麦粉：適量
溶き卵：適量
パン粉：適量
作り方
①かつおは厚さ1.5cm程度のそぎ切りにする。
②Aを混ぜ合わせ、1を15分ほど漬け込む。軽く汁気をとる。
③ボウルにBを混ぜ合わせサルサソースを作る。
④かつおとアスパラガスに衣の材料を順につけ、かつおは串に刺す。
⑤4を170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
⑥器に盛り、レモン、サルサソース、ウスターソースを添える。
アレルギー情報：卵、小麦
※写真はイメージです。
※ウスターソース、タバスコのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
ジャンル
マルナカ マックスバリュ
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
