今、愛媛の醸造所の“タップルーム”がアツい！ タップルームとは、クラフトビール醸造所がそこで造ったビールを提供する場所のことです。今回は、ゆったりくつろげる編集部イチオシのタップルームの中から、2021年に松山市北条にオープンした「HOJO Brewing ＆ Stays」をご紹介します。
クラフトビール醸造所兼海が見えるゲストハウス
北条のモンチッチ海岸沿いを歩いていると見えてくるブルーの建物。こちらが、クラフトビール醸造所兼海が見えるゲストハウス「HOJO Brewing ＆ Stays」です。
建物の1階部分がクラフトビール醸造所とタップルームになっています。そこでは、醸造長の岩見さんがニュージーランドに滞在していたときに出合ったビールやミルクシェイクなどの飲みものをオマージュしたスタイルなど、個性が光るクラフトビールが楽しめます。2階部分は、1組貸切りのゲストハウスとなっており、遠浅の海を眺めながらの贅沢な滞在が叶います。
クラフトビールは時間が経つにつれ、少しずつ味や香りが変化していくそうです。色が変わっていく空を眺めながら、ゆったりと味わいの移ろいを楽しむのも良いですね。上の写真の左側は、1種類のみのホップを使い、ホップの個性を際立たせた「SINGLE HOP IPA」（瓶800円）、右側は、大量に使用したバニラビーンズと乳糖による贅沢な香りとまろやかな甘さが特徴の「Milkshake IPA」（瓶900円）。
店では、瓶のクラフトビールの他、オリジナルのグラウラー（ビール用のボトル）やギフト用のチケットなども販売中
営業時間は不定のため、事前にInstagramから確認を。駐車場もあるので車で行くのも良いですが、伊予鉄バス「北条バスターミナル」からも徒歩12分程なので、北条の風を感じながらゆったり歩いて向かうのもおすすめです。
基本情報
店名
HOJO Brewing & Stays
住所
松山市下難波甲32-70
営業時間
12:00～19:00（L.O.18:30）
定休日
月 火 水 木 金
駐車場
有
