調理時間：40分 1人分524kcal 塩分（1人分）：4.9g
材料（2人前）
玉ねぎ：60g
スライスチーズ：4枚
油：適量
赤ワイン：大さじ3
小麦粉：適量
【A】
オリーブオイル：小さじ2
合い挽き肉：200g
パン粉：大さじ2
牛乳：大さじ1
卵：1/2個
塩：小さじ1/4
こしょう：少々
ナツメグ：少々
【B】
ケチャップ：大さじ4
ウスターソース：大さじ2
しょうゆ：小さじ1
みりん：小さじ1
【C】
ブロッコリー：小房2個
パプリカ（黄、赤）：各1/4個
作り方
①玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れる。オリーブオイル（分量外）を回しかけてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W)で1分30秒加熱し、粗熱を取る。
②スライスチーズは2枚重ねて小さく折りたたむ。Cを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W)で2分加熱する。
③1とAを加えて粘り気が出るまでよくこね、2等分する。肉だねの中央に２のチーズを入れ包む。空気を抜きながら小判型に成形し、小麦粉を薄くまぶす。
④フライパンに油を熱し、3を中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で15分焼き、取り出す。
⑤4のフライパンに赤ワインを入れ、中火で煮立てる。Bを順に加え、沸騰したら1分程煮詰める。
⑥器にハンバーグを盛って2のCを添え、5のソースをかける。
アレルギー情報：小麦
※写真はイメージです。（カロリー・塩分は油を含みません）
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
