調理時間：20分 1人分215kcal 塩分（1人分）：3.1g
材料（2人前）
むきえび：160g
人参：1/2本
えのき：1/2袋
マロニー：30g
ごま油：小さじ2
塩、こしょう：各適量
小ねぎ（小口切り）：適量
【A】
酒：大さじ1・1/3
塩：小さじ1/2
片栗粉：大さじ1・1/3
しょうが（すりおろし）：小さじ1
卵白：1/2個分
【B】
水：500ml
鶏がらスープの素：小さじ2
作り方
①むきえびは、酒と片栗粉（各少々、分量外）でもみ、水で洗い流して水気をきる。人参は千切り、えのきは石づきを取り半分に切ってほぐす。
②フードプロセッサーに1のえびとAを入れて、粘り気が出るまでしっかりと撹拌する。
③鍋にBを入れて煮立たせ、2を丸めながら加える。人参、マロニー、えのきを加えて5～8分ほど煮込む。
④火が通ったらごま油、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、小ねぎを散らす。
※写真はイメージです。（カロリー・塩分は塩、こしょう、細ねぎを含みません）
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
