調理時間：30分 1人分651kcal 塩分（1人分）：0.2g
材料（2人前）
豚ロース肉（ステーキ用）：2枚
じゃがいも：2個
塩、こしょう：各少々
えのき、しめじ：各1/4パック
しいたけ：1個
豚背脂（またはラード）：大さじ1
にんにく：4片
生クリーム：1/4カップ
レモン汁：大さじ2
チャービル（あれば）：適量
【A】
バター：大さじ1
砂糖：小さじ1
牛乳：1/3カップ
【B】
砂糖：小さじ1
塩、こしょう：各少々
作り方
①じゃがいもは一口大に切り、塩少々を加えて水から茹でる。熱いうちにAと混ぜ合わせて、なめらかなクリーム状にする。
②豚肉は、筋切りをして塩、こしょうで下味を付ける。
③えのき、しめじは石づきを取って小房に分ける。しいたけは薄切りにする。
④フライパンに豚背脂とにんにくを入れて熱する。2を入れて強火で両面をこんがりと焼き、豚肉とにんにくを取り出す。
⑤4のフライパンに3を入れて炒め、火が通ったら生クリームを加える。Bで調味し、レモン汁を加えて火を止める。
⑥器に豚肉、にんにく、1を盛って5をかけ、あればチャービルを添える。
※写真はイメージです。
※チャービルのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
－
駐車場
－
