トスカーナで修業したシェフが営む「ヴィオラ」さん。
シェフ渾身のディナーコースをはじめ、お店の雰囲気などもご紹介。
ワインソムリエでもある店主におすすめのペアリングを聞いて、贅沢なひとときを過ごしましょう。
松山市｜Trattoria Violaの場所はこちら
住：松山市三番町4-12-6
選び抜かれた逸品を心ゆくまで堪能できるダイニング
旬のイタリア産白トリュフや天然鯛、黒毛和牛など、その時期に仕入れた厳選素材を使った「プレミアムコース」をはじめ、パスタやドルチェなどが堪能できる4種のコースを提供しています。
ホウレンソウなど使用する野菜は自家農園で育てたもので、魚料理や肉料理、パスタに合わせるソースも全て手作り。
おすすめのペアリングはもちろん、ノンアルコールのペアリングも提案しています。
旬の極上素材で彩る贅沢な全8品のコース
「プレミアムディナーコース」（13,000円）
季節の素材を使った前菜の盛り合わせ、良質な肉や魚料理、自家製ソースのおアスタ、リゾット、ドルチェなどが付いた全8品です。
※2名からの利用※一週間前までに要予約
ワインは全て本場・イタリア産。
辛口から甘口まであり、ビールやウイスキーも提供しています。
豊富なワインが並ぶカウンター席で、季節の一品料理とワインを楽しむ格別のひとときを。
柔らかな照明に包まれた上質なダイニングで開放的なので、ゆったりと寛げます。
基本情報
店名
Trattoria Viola
住所
松山市三番町4-12-6
電話番号
営業時間
11:30～14:00、17:30～22:00、火・木曜、第2・4日曜17:30～22:00
定休日
月曜、第1・3日曜
駐車場
無
