【今治名代鰻の三谷】今治市で味わう贅沢な鰻料理パリふわ食感のうな重御膳が話題！【愛媛/今治市】

2025.6.12 えひめのあぷり編集部

2022年9月オープン新しい鰻の美味しさと出会う特別なひととき

愛媛県今治市に2022年9月に誕生した「今治名代鰻の三谷」は、鰻料理を求める方々に上質なひとときを提供している専門店です。
「うまい鰻でもっと幸せに」という思いのもと、特別な日や日常のご褒美にもぴったりな一皿が味わえます。

厳選された鰻を用い、丁寧な仕込みと磨き抜かれた技術で調理される逸品の数々は、訪れた人の心と食卓を豊かに彩ります。
今治市内で新鮮な鰻を楽しみたい方や、特別な料理を探している方にもおすすめの一軒です。
話題の「うな重御膳」や「ひつまぶし御膳」など、目にも美しいラインナップが揃うこのお店で、新たな美食体験を楽しんでみてはどうでしょうか。

徹底した品質管理と安全性厳選された鰻へのこだわり

「今治名代鰻の三谷」では、鰻の品質と安全性に対し一切の妥協がありません。
使用する鰻は厳しい検査をクリアしたもののみを厳選し、細やかな品質管理が徹底されています。

特に「水」に対するこだわりが強く、ストレスなく育てられた鰻は、くさみがなく脂のノリも絶妙。
育成環境や餌にも配慮し、素材本来の旨みと個性が引き出されています。
安心して味わえる贅沢な鰻料理が、家族や大切な人との食事時間をより豊かなものへと導いてくれます。

関西風×関東風の絶妙な“パリふわ食感” 唯一無二のうな重御膳

三谷の最大の魅力は、独自の調理工程によって生まれる“パリふわ食感”のうな重御膳です。
関西風の香ばしいパリッとした焼き目と、関東風のふわっと柔らかい食感がひとつに。
外側はパリッと、中はふっくらジューシーな絶妙な仕上がりが堪能できます。

カットして提供されるため食べやすく、世代を問わず多くの方に親しまれています。
薬味セットやお吸い物、香の物、さらに季節のスイーツまで付いた「うな重御膳」は、満足感たっぷりの人気メニュー。
今治市で新しい鰻の美味しさを発見したい方にこそ、ぜひ味わってほしい逸品です。

丑の日限定の特別営業テイクアウトで自宅でも贅沢な鰻を

毎年丑の日には営業時間を10:00～18:00に拡大し、店内飲食は休止、テイクアウトのみで鰻料理を提供しています。

この期間は予約制となっており、自宅で本格的な鰻を味わえると大好評。
丑の日限定のクーポンやサービスもあり、毎年多くの方が利用しています。
売り切れ次第終了となるため、早めの予約が安心です。

通常営業日もテイクアウトは1個から可能。
おいしくいただくポイントは、焼きたてをできるだけ早く味わうこと。
ご家庭でのお祝いごとや、ちょっとした贅沢にもぴったりのサービスです。

豊富な御膳と季節のスイーツ心満たされる多彩なメニュー

「うな重御膳」だけでなく、「ひつまぶし御膳」も並・上・特の3種類から選べ、多様な食べ方で鰻を楽しめます。
初めての方やお子様連れでも安心して味わえるよう、美味しい食べ方の案内も用意されているので安心。

薬味やお吸い物、香の物、季節のスイーツがセットになっているため、食後まで特別な余韻が続きます。
10個以上のテイクアウト予約は前日まで、当日分は10時から受付と、利便性も抜群。
日常のちょっとした贅沢から特別なイベントまで、幅広いシーンで活躍する今治の注目店です。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

今治名代鰻の三谷公式HPはこちら