「えぷり」とは?

【煮込まれ屋BUTTA/酒場で心に残るあの逸品】ふらっと寄れて、かつ美味「BUTTA」自慢の煮込み【愛媛/松山市】

2025.8.6 えひめのあぷり編集部

「ちょい飲み」に最適!BUTTAの煮込まれ

「ちょい飲みコミュニティ酒場」として、隙間時間や一軒目を決めるまでの相談場所など、様々なシーンで立ち寄れる「BUTTA」(ブッタ)。

名物は「煮込まれ」。味噌も醤油も使わず、澄んだ旨みと選べる部位が魅力。

【あの味】
煮込まれ たん(450円)
噛めば鶏ガラベースのダシがじゅわっと口に広がる。甘酢とからしを付けて食べてみて

たん刺しねぎだれ(600円)
新鮮な豚を使用しており、歯応え抜群。自家製のタレで和えたネギと一緒に召し上がれ

カシラレアチャーシュー(450円)
合わせ醤油で一晩漬けた、クセになる味わい。粒マスタードを付けて食べるとさらに美味しい

「おひとり様」大歓迎!偶然の出会いも楽しめる店

コの字カウンターで偶然居合わせた隣客とも語り合える気軽さがポイント。

店主の心配りが行き届いているため隣との距離が近くても安心。おひとり様も気兼ねなく過ごせる

お通しなし、予約不要。どの料理も一人前サイズで提供するため、おひとり様も大歓迎だ。

煮込まれ屋BUTTAの場所はこちら

煮込まれや BUTTAの基本情報

店名

煮込まれや BUTTA

住所

松山市大街道2-2-8モスリン館2F 東側

電話番号

 

営業時間

15:00~24:00 金・土曜 17:30~翌2:00、日曜 15:00~22:00※InstagramのDMから問い合わせを

定休日

不定

駐車場

無

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