東温市の山あいに佇む、趣ある隠れ家そば
自然豊かな東温市の山あい、名瀑「白猪の滝」のほど近くに佇む「離れ 流水庵（ハナレ リュウスイアン）」。
明治23年に建てられた古民家を生かした宿「瀧乃元 近藤家」の離れ（納屋）をリノベーションして生まれた、趣あるそば屋だ。
古民家宿やグランピング施設、そば屋など多彩な事業を手掛ける吉金さん
手作り柚子胡椒で味が変わる！ 香り豊かな鴨と優しいダシを味わう、奥深き「鴨蕎麦」
提供されるのは、長野県産のそばと高知県産の鴨肉を合わせた「鴨蕎麦」。
▲鴨蕎麦（1,000円）
高知県産鴨肉の香りとダシの味わいが上品な一杯。 熱・つけから選択可能。お好みで柚子胡椒も添えて
【そばの種類 】二八そば
【メインのダシ】カツオ
鴨肉と小松菜をのせたシンプルな見た目ながら、香り豊かな鴨と優しいダシの甘み、そして店主手作りの柚子胡椒での味の変化など、一杯で何度も楽しむことができる。
▲鴨飯（500円）
鴨肉の食感と旨みを楽しめる「鴨飯」は持ち帰り購入が可能。希望すれば店内でそばと一緒に味わえる
※1日4パック限定
山里の静けさと湧き水のせせらぎに包まれながら、ゆったりとそばを味わって。
離れ 流水庵の場所はこちら
離れ 流水庵の基本情報
住所：愛媛県東温市河之内3434-1
電話番号：080-2388-3597
営業時間：11:30～13:00
定休日：火～金曜
駐車場：有
お座敷：無
テーブル席：有
