愛媛の郊外うどん・そば店6選｜景色も楽しめるドライブで行きたい名店

愛媛県内・郊外に少し足を延ばすだけで、美しい山や川・海の景色とともにうどん・そばを味わえる名店に出会えます。
ドライブの途中に立ち寄ったり、自然に囲まれた場所でゆっくり食事を楽しんだり。
景色までもがごちそうに感じられるのも、郊外店ならではの魅力です。

この記事では、山里や港町、古民家や庭園など、ロケーションの良さも含めて楽しめるうどん・そば店を6軒ご紹介します。
味はもちろん、窓の向こうに広がる景色にも注目しながら、次のランチ・おでかけ先選びの参考にしてみてください。

※ご紹介した営業時間や定休日・メニュー等は変更になる場合があります。ご利用の際は事前にご確認の上おでかけください。

そば処 田舎家（松山市）奥道後から今治方面へ抜ける山道沿いの老舗そば

松山市街地から今治へ抜ける山道沿いに静かに佇む「そば処 田舎家」。
40年もの歴史を紡いできた名店で、その名前を知る人もきっと多いはず。
目を引く風情ある茅葺屋根の建物で、素朴ながら風味豊かなそばを楽しむ、ノスタルジックで穏やかなひとときを過ごすことができます。

おすすめは、スパイスの効いたカレー南蛮そばや、鯛めしや天ぷらが付く田舎家御膳。
毎朝仕込む自家製ダシは、カツオや昆布、イワシなどの旨みが重なり、五割そばの素朴な風味を引き立てます。

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島うどん（松山市・興居島）瀬戸内の海を見ながらいただく一杯

愛媛県松山市・興居島の由良港から徒歩３分の場所にある「島うどん」は、目の前に瀬戸内海が広がる絶好のロケーションが魅力。
窓際やテラス席からは、穏やかな海と島の景色を眺めながら食事が楽しめます。

看板メニューの「しまうどん」は、島名産のひじきを使った甘いひじき天が主役。
カツオやイリコの効いた塩味のダシと、ほどよいコシの麺との相性は抜群です。
あれもこれも食べたい人には全部のせの「海賊王うどん」もおすすめ。
穏やかな海を目の前に、島の味覚を思う存分堪能してくださいね。

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蕎亭はる（西条市）本格江戸前そばを重厚な日本家屋で味わう

愛媛県西条市の「蕎亭はる」は、創業以来20年、基本に忠実に、変わらぬ製法で江戸前そばを提供し続けています。
重厚感のある日本家屋の佇まいと、手入れの行き届いた庭を眺めながら、落ち着いた時間を過ごせる本格そばの名店です。

独特の風味と甘みがある群馬県・常陸秋のそばを、西条ならではのうちぬき水で仕込み、丹精込めて手打ち。
自家製のそばつゆは「盛り」「かけ」それぞれに合わせ、本枯節や宗田節、サバ節を使い分け、昆布のうま味を生かしたすっきりとした味わいです。

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離れ 流水庵（東温市）白猪の滝近く・鴨蕎麦をいただく静かな古民家

愛媛県東温市の「離れ 流水庵」は、自然豊かで静かな東温市の山あい、名瀑「白猪の滝」のほど近くにあります。
明治期に建てられた古民家の離れをリノベーションして生まれました。

提供されるのは、長野県産のそばと高知県産の鴨肉を合わせた「鴨蕎麦」。
優しいカツオ出汁と香り高い鴨の旨みが溶け合います。
店主手作りの柚子胡椒で味を変化させるのも、離れ 流水庵での楽しみです。
鴨肉の食感と旨みを楽しめる「鴨飯」は持ち帰り購入が可能。
希望すれば店内でそばと一緒に味わうこともできます。

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かじか亭（内子町）名物・小田のたらいうどんを川のせせらぎとともに

愛媛県内子町、小田川のほとりに佇む「かじか亭」は、自然豊かな景色が魅力のうどん店。
テラス席からは川と木々の風景が広がり、季節ごとの表情を楽しめます。

名物は、小田に伝わる「たらいうどん」。
一人前サイズのたらいに入った少し細め・やわらかめのうどんを、干しシイタケと大豆が入った独特のつゆでいただきます。
つゆの味は甘めで、いりこ出汁が効いています。
うどんのおともに、小田名産ひしお味噌のおに ぎりもおすすめ。
表面を軽く炙っていて、香ばしさとともに小田ならではの味を楽しめます。

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蕎麦 つみ草料理 下芳我邸（内子町）築140年の古民家で味わう贅沢な時間

愛媛県内子町の町並みに佇む、かつて木蝋で栄えた豪商屋敷「下芳我邸」（しもはがてい）。
築140年の趣あふれる邸内で、美しく手入れされた日本庭園を眺めつつ、ゆったりと自家製そばを味わうことができます。
気候のいい時期は障子戸を開けて、庭を存分に眺めながらの食事も楽しめます。

北海道を中心に国産のそば粉を使用した七三そばは、豊かな香りや歯切れの良さが際立ちます。
天ぷらとそば・旬の食材を盛り込んだ野遊び弁当も人気です。

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