風情ある茅葺屋根が目印。40年の歴史を紡ぐ「そば処 田舎家」で過ごす穏やかなひととき
松山市街地から今治へ抜ける山道沿いに静かに佇む「そば処 田舎家」。
この場所で40年の歴史を紡いできた名店で、その名前を知る人もきっと多いはず。
目を引く風情ある茅葺屋根の建物で、素朴ながら風味豊かなそばを楽しむ、ノスタルジックで穏やかなひとときを過ごせる点も大きな魅力だ。
▲カレー南蛮そば （1,200円）
しっかり辛さのある大人向けでスパイシーなカレーダシがポイント。具材となる鶏の唐揚げも食べ応え◎
多彩な素材の旨みが凝縮。毎朝自家製で調合する奥深きダシの秘密
そばは製麺所で打った五割そばを使用し、カツオや昆布を中心に、イワシやサバなど多彩な素材の旨みが感じられるダシは毎朝自家製で調合している。
▲田舎家御膳（1,980円）
「田舎家そば」に鯛めし、天ぷらも楽しめるボリューミーな御膳。メインは他の麺類に変更も可能。
【そばの種類】 五割そば
【 メインのダシ】カツオ、昆布
季節ごとに登場する工夫を凝らした限定メニューにも注目してみて
おひとり様や友人連れのみならず親子三世代での来店も多く、週末などは満席が続くこともあるという。
そば処 田舎家の場所はこちら
そば処 田舎家の基本情報
住所：愛媛県松山市末町乙267-1
電話番号：089-977-2768
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜
駐車場：有
お座敷：無
テーブル席：有
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