由良港の目の前に佇む、絶景の「島うどん」
興居島の玄関口「由良港」から徒歩３分の場所にある「島うどん」。
店の窓一面に海が広がり、テラス席では潮風を感じながらうどんを味わえる。
甘いひじき天と塩ダシが引き立て合う絶妙なハーモニー 、ここでしか食べられない「しまうどん」
観光客で賑わうこの店の看板メニューは、「しまうどん」。
▲しまうどん（800円）
興居島名産のひじきを使ったひじき天をのせた看板メニュー。温、ひやかけ、ぶっかけが選択できる
【うどんのコシ】やや強い
【メインのダシ】カツオ、イリコ など
興居島の名産品であるひじきを甘く炊き、甘みを加えた衣でカラッと揚げたひじき天がトッピングされている。
興居島在住の店主が心を込めて島の味を提供。注文が入ってから調理している
ダシの塩味と甘いひじき天が引き立て合い、ほどよいコシがある麺との相性が抜群。
まさに、ここでしか食べられないうどんだ。
▲海賊王うどん （1,300円）
ひじき天、海老天、きつね、 肉、鶏天など人気トッピングを全部のせ! 中盛、大盛も価格はそのまま
あれもこれも食べたい人には全部のせの「海賊王うどん」もおすすめ。
穏やかな海を目の前に、島の味覚を思う存分堪能して。
島うどんの場所はこちら
島うどんの基本情報
住所：愛媛県松山市由良町1042-6
電話番号： 090-1663-5540
営業時間： 11:00〜16:00
定休日： 木曜
駐車場： 有
お座敷：無
テーブル席：有
