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【ユノマチベーカリー】名店の味を受け継ぐ大人気の明太子フランス(愛媛/松山市)|東・中・南予パン屋巡り・中予編

2026.2.16 えひめのあぷり編集部

人気店のパンを求めて、編集部がエリアごとにパン屋さんを巡ってきました。各店で見つけたおすすめパンをチェックして、パン屋巡りを楽しもう!
今回ご紹介するのは、松山市道後の「ユノマチベーカリー」です。

観光客も虜にする道後の名店。早朝から活気あふれる、種類豊富なパン

朝6時半から元気に営業する道後のパン屋「ユノマチベーカリー」。

ソフト系からセミハード系まで約60種ほどの個性豊かなパンが揃う。

パン職人歴30年の店主・越智さん。店内からパン作りの様子も見える

道後という立地もあり、観光客も多く訪れているとか。

あの伝説の味が、ここに。老舗『松山マイセン』の魂を継承した明太子フランス

看板となる「明太子フランス」は惜しまれつつ閉店した老舗「松山マイセン」と同じレシピ・製法で再現。

店内のイートインスペースにはトースターもあるのでリベイクして食べられる

圧倒的人気No.1の商品だ。

\これをGET!/

▼明太子フランス (1本346円)

ぎっしり詰まった自家製明太子ソースは2種の明太子をブレンド。配合する量にもこだわりが!

▼生ドーナツ カスタード(227円)

人気継続中の生ドーナツ。カボチャ生地はもっちり&ほんのり甘め

ユノマチベーカリーの場所はこちら

ユノマチベーカリーの基本情報

店名:ユノマチベーカリー
住所:愛媛県松山市道後湯之町4-22 二宮ビル1F 
電話:089-948-8631
営業時間:6:30~17:00 ※売り切れ 次第終了
定休日:日・月曜
駐車場: 無(提携駐車場あり)

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