2022.12.28 えひめのあぷり編集部
愛媛の素材を生かす新スイーツの店がオープン。おすすめは、色鮮やかで見た目もキュートな小さなケーキ「ミニャルディーズ」。旬の素材の美味しさがギュッと凝縮され、季節の移ろいを感じられる。お土産にピッタリの焼き菓子も◎。
住所：松山市湊町5-1-1 いよてつ髙島屋 B1F食品館
目印：「いよてつ髙島屋」地下1階
2、3口で食べきれるサイズの小さな生ケーキ。パティシエの技術とセンスが詰め込まれ、見るだけで心躍る。ラインナップは季節ごとに変わるので、いつも旬の美味しさが味わえる。小麦、塩、卵など可能な限り全て愛媛県産。もちろん使用しているフルーツもほとんどが県内産なので、県外の人にも愛媛の味を楽しんで欲しい。
カヌレ、スコーン、フィナンシェなど、焼き菓子も豊富に揃う。朝焼いたものも多くあり、できれば買ってその日のうちに食べるのが美味しく食べられるコツ。
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