2022.10.2 えひめのあぷり編集部
調理時間：20分 1人分：162kcal 塩分（1人分）：1.4g
かつお刺身（柵）：150g
山芋：50g
三つ葉：適量
粉山椒：適量
A
しょうゆ、酒：各大さじ1
みりん：小さじ1
①かつおはたっぷりの熱湯にくぐらせ、表面全体が白くなったら氷水にとって冷やす。キッチンペーパーで水気を拭く。
②Aを小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
③1を2cm角に切り、2に漬けておく。
④山芋は1.5cm角に切る。
⑤3の水分をさっときって4と和える。
⑥器に盛り付け、2～3cm長さに切った三つ葉を散らし、粉山椒をふりかける。
アレルギー情報 ：小麦
※写真はイメージです。
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
ジャンル
創作料理 和食 マルナカ マックスバリュ
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
無休
駐車場
－
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