調理時間：10分 1人分：369kcal 塩分（1人分）：2.0g
材料（2人前）
トマト：中2個（320g）
うなぎ蒲焼：1尾
ごま油：大さじ1/2
酒：小さじ1
ポン酢しょうゆ：大さじ1
いりごま（白）：小さじ1
大葉：2～3枚
粉山椒（お好みで）：少々
作り方
①トマトはヘタを取ってくし型に切り、うなぎは一口大に切る。
②フライパンにごま油を熱し、うなぎを炒める。酒をふりかけてさっと炒め、トマトを加えて手早く炒め合わせる。
③トマトの皮がめくれてきたらポン酢しょうゆをまわし入れ、手早く炒め合わせていりごまを散らす（トマトは火を通し過ぎると煮崩れてくるので注意）。
④3を器に盛って刻んだ大葉を散らす。お好みで粉山椒を添える。
【POINT】
※トマトは火を通し過ぎると煮崩れてしまうので、加えてからは手早く仕上げましょう。
※トマトは大きさによって重量が異なる為、グラム表記を目安にしてください（トマト中1個約160g）。
アレルギー情報 ※写真はイメージです。 ※うなぎ蒲焼、ポン酢しょうゆのアレルギー情報は掲載しておりません。予めご了承ください。
基本情報
店名
マックスバリュ西日本株式会社 本社
住所
広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA
電話番号
営業時間
9：00～18：00
定休日
無休
駐車場
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