スイーツのように甘くて、栄養豊富&ダイエットにも最適な焼き芋は全国的に注目を集めています。愛媛県内にも芋スイーツ専門店が増加中。今回は2022年にオープンした、芋スイーツ専門店をご紹介します。

【1】松山市大街道｜子ぐまの芋蜜

1年間熟成させた、糖度50度以上、トロトロ食感と濃厚な甘さが特長の焼き芋を使ったスイーツが大人気。焼き芋の本数売りと、焼き芋を使ったスイーツが楽しめる。さらに、Instagramのフォロー画面を提示すると、くまアイス1個増量のサービスも。

とろ焼き芋ブリュレ S (670円)

ブリュレの上にくまさんのアイスがチョコんとのっていて、とにかくカワイイこちらの一品! 芋の皮には美容効果があるので一緒に味わって。

子ぐまの芋ンブラン (1,200円)

バニラアイスの上には甘くて濃厚な栗ペーストをたっぷりと絞ったモンブラン。テイクアウト用はカステラに変更可能。

【2】松山市湊町｜芋工房 A.i-mo(アイーモ)

紅はるか、シルクスイート、鳴門金時、安納芋を提供する専門店。独自の行程で焼き上げることで、芋それぞれの食感と味を最大限に引き出す。2階のカフェスペースでゆっくりすることもできる。

お芋アイス 黒蜜きなこ トッピング(750円)

熟成した芋にバニラアイスをオン。追加料金で黒蜜、きなこ、黒蜜&きなこをトッピングできる。お芋アイスもテイクアウト可能!

白玉ソフト(580円)

バニラのソフトクリームに、お芋チップ、白玉、あんこ、黒蜜をかけたボリューム満点の一品! これから暑くなる時期におすすめ。

【3】松山市古三津｜焼き芋専門店 芋蔵(いもぞう)

これまで移動販売で愛されていた「芋蔵」が実店舗をオープン! お店で提供する芋は、地産地消にこだわり愛媛県産のものを使用。店主の個性が溢れるInstagramもぜひチェックしてみて。

お芋deしあわせ (660円)

丁寧に裏ごしした焼き芋ペーストは、無加糖・無着色。芋の美味しさそのままで自然な甘さ!

天使のプリン(450円)

芋の濃厚な味わいと、なめらかな舌触りが残る特製プリン。手土産としても人気!

【4】宇和島市栄町｜熟成焼き芋専門店 お芋や やまや

なかなか市場に出回らないという福井県産の5種類の芋を提供。徹底した湿温度管理で旨みをしっかりと閉じ込め、長期間美味しい状態をキープ! 中でも「とみつ金時」は、しっとりホクホクの食感。

冷やし焼き芋(1g×2円※税抜)

芋の種類はとみつ糖蜜芋、とみつ金時、紅はるか、シルクスウィート、とみつ紫芋の5種類。ひんやり濃厚な芋を食べ比べてみて。

お芋アイス(500円)

フライにした芋がそびえ立つ、インパクト抜群のアイス。バニラアイスと芋の相性はもちろん抜群!