「えぷり」とは?

【マックスバリュ西日本|しあわせレシピ】柿の冷製おしるこをつくってみよう!

2023.11.25 えひめのあぷり編集部

調理時間:20分 1人分233kcal 塩分(1人分):0g

材料(2人前)

柿(冷蔵庫で冷やしておく):2個
甘酒:100ml
ゆであずき(缶詰):適量

白玉団子
白玉粉:50g
水:40〜50ml

作り方

①白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶの硬さになるまで練る。直径1.5cmくらいに丸め、熱湯で茹でる。浮いてきたらさらに1分ほど茹で、冷水にとる。

②柿の皮をむき、ざく切りにする(種があれば取る)。

③ミキサーに2と甘酒を入れてなめらかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やす。

④器に3を注いで1の白玉団子を盛り、ゆであずきを添える。

アレルギー情報

※写真はイメージです。(カロリー・塩分は茹であずきを含みません)

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基本情報

店名

マックスバリュ西日本株式会社 本社

住所

広島市南区段原南1-3-52 広島段原ショッピングセンター5F BA

電話番号

012-012-5481

営業時間

9:00~18:00

定休日

駐車場